第一种美食：【青团】寒食节吃青团是我们南方人的传统习俗，此时正是各种野菜的生长旺盛期，人们用这些野菜打成汁，再拌成粉团，做出各种馅料的青团，供家人们品尝，确实别有一番风味。主要食材：艾草，糯米粉，红豆。调味料：白糖。操作步骤：1，艾草摘洗干净后，放入锅中焯水后捞出过凉，再打成汁，加入到准备...
一、 艾团 用料：艾叶、糯米粉、黑芝麻、大米粉、白糖、花生米。做法：1、 艾叶清洗干净放入锅中焯水，捞出过凉水，沥干水分切成碎末。2、 将糯米粉和大米粉均匀地混合在一起，加入一些温水，用筷子搅拌成絮状，在把艾叶倒进来，上手揉成团状。3、 接着把面团搓成长条状，切成大小均等的面剂。4、 空锅加热，...
很多人都吃过凉糕吧，它是四川宜宾的一款传统特色小吃，对于我们南方人来说很少看见，我有幸在一个外地朋友家吃过一次，其味香甜沙软，食之清爽可口，尤其是夏天来一份凉糕，那种清爽是从骨子里透出来的。凉糕的做法倒是相当简单，只要有凉糕粉和黄冰糖就可以，先烧水把黄冰糖煮至融化备用，然后把凉糕粉用清水调...
一、寒食粥——寓意吉祥和丰收 小米南瓜粥 1、小米洗一下，先浸泡十分钟，一块南瓜去外皮，切成薄片，砂锅倒入足量的清水大火烧开。然后把泡好的小米连水一起倒进锅中，大火煮十分钟，煮到小米粥有点粘稠了，把南瓜倒进来搅拌一下，转中火熬30分钟。2、时间到，非常的粘稠，把洗好的枸杞倒进来，加冰糖搅拌...
有哪些习俗？寒食节都吃什么？春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。今天是寒食节，中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。古时这一天禁烟火，只能吃备好的熟食冷食。有丰满味美的寒食面、米香扑鼻的寒食粥、甜而不腻的青团、香脆精美的馓子、鲜嫩欲滴的清明果……今天你准备吃什么“寒食”？快来转评分享一下。
寒食节前后，客家人就会吃艾粄，当地甚至有“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的夸张说法。艾粄中既能放香甜的豆沙、花生等，又可以用春笋、香菇、腊肠等做馅，两种口味各有风味，大家可以根据自己的口味选择。5、乌米饭 乌米饭又叫“青精饭”，是寒食节期间必吃的风俗美食之一，至今江苏、福建等南方地区还保留...
寒食节的食物 1、青团:一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日,是汉族的传统节日食品。 2、润饼菜:又称润饼、嫩饼菜,是春卷的一种,发源于泉州,而后流行于台湾、福建地区。每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时...
4月3日“寒食节”，3种吃食不能少，顺应节气，迎接春天 一、凉面 所需食材：面条，黄瓜，胡萝卜，蒜，辣椒面，芝麻，调味料;菜谱做法：1、胡萝卜、黄瓜洗净，给它擦成丝，蒜切成蒜末，喜欢吃葱或者香菜可以再切点葱末、香菜末;2、锅内倒水，水里加点盐和油，给它烧沸，把面条放进去煮制，煮到锅内的水...
寒食节吃什么及寓意 1、青精饭 又称乌饭、乌米饭、乌稔饭,用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭,颜色乌青,为寒食节的食品之一。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。 2、寒食粥 寒食节日期间,百姓家家不许动烟火,需备麦粥...