水库的捕捞量相当可观，常年稳定在 400 万斤左右，这也让密云水库成为远近闻名的 “野生鱼库”。每年的开渔期（9 月 25 日至次年 3 月），数不清的水库鲜鱼被捕上岸，首夜曾出鱼 3.5 万公斤。密云水库的鱼以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，深受当地群众和游客的喜爱，其中鲢鱼和鳙鱼更是成为了密云水库的 “明...
密云水库是华北地区最大的水库之一，它不仅是当地的重要水源，同时由于丰盛的渔业资源，也被称为北京人的“鱼仓”。当地的菜市场中，标有“密云水库”字样的鱼类往往备受青睐。这座水库位于北京市密云区的北部，周围被燕山的群山和丘陵所环绕。往昔的辉煌与如今水面波光粼粼、绿色生机盎然的景象截然不同。在南水北...
9月25日零时，密云水库结束休渔期，正式开库捕鱼。密云水库综合执法大队提前对渔民及设备进行严格检查，符合标准后，212条渔船停靠至各出船口，期盼着第一网鱼的丰收。渔民郭小超告诉记者，他在第一天就打了六七百斤鱼，其中不乏十多斤的胖头鱼。9月26日上午，在密云区溪翁庄镇一家农场里，三条从密云水库捕捞的...
密云水库鱼丰富了北京饮食文化，其中“老北京垮炖鱼”是经典。这道菜以生鱼炖煮，加酱油、醋爆香，融入啤酒辛香，风味独特，成为北京人难忘的美食记忆。密云水库除储水、灌溉外，凭优越环境及人工投放、科学管理，发展了养鱼新产业，创造了巨大生态与经济价值。
这些"鱼宝宝"入湖后,宛如一支支勤劳的"水下清道夫",吸附悬浮物、过滤藻类,仅一条1斤重的鲢鱼,就能消耗掉近40斤的浮游植物,净水效果十分显著。2023年,密云水库的鱼苗投放量达到583吨,2024年更是增加到800吨的数量级。为确保鱼苗质量,每一尾约2-4两重的"新生儿",在放流前都要经过严格的抽检、消毒等"体检"...
为了庆祝水库鱼丰收，同样也为了更好地推介水库鱼美食，今天上午，密云区一年一届的鱼王美食节开幕，开渔首日的最大鱼王进行了现场拍卖。三条鱼王登台竞拍，鲤鱼28斤拍得18万元，青鱼57.5斤拍得30万元，鳙鱼38斤拍得20万元。拍卖后所得资金将全部捐赠给公益基金。在品美食、观美景之余，现场还进行了2024年密云区...
密云水库是华北地区最大的水库，也是首都最重要的地表饮用水水源地。密云水库鱼是北京市民非常爱吃的“本地尖货”。每年9月25日至次年3月31日，为密云水库捕捞季。在捕捞季结束后，密云水库进入长达半年的休渔期，此时严禁捕捞。密云水库不仅严格执行休渔期制度，还积极开展增殖放流活动。▲密云水库增殖放流现场 （...
相比之下，影响更大的则是人为因素。前文已提到，从2017年开始，密云水库的鱼产量开始激增，由1600多吨增长至2000多吨，2019年开始稳定为2500吨（250万公斤）左右，涨幅超过50%。高产的背后，起决定作用的手段就是加大了鱼苗的放流量。近年来，密云水库的鱼苗放流量始终居高不下，每年的投放量超过500吨。例如：...
这么一来，垮炖鱼就成了北京 80 后、90 后一块儿的记忆。水库鱼一般个头不大，可味道美、肉紧实，拿垮炖的办法来做简直棒极了。从 1997 年开始，为了能让鱼群有休养的时间，密云水库实行了夏季休渔制度，水库管理局还投放鱼苗来保障市场供应，这样才形成了大家都熟悉的密云水库体系。如今，密云水库不光让北京老...
让不少北京食客心心念念的“水库鱼”，下一个捕鱼季的供应会更加充足。4月1日，密云水库正式启动2024年增殖放流工作。新京报记者从密云区农业服务中心了解到，今年投放的净水鱼苗数量，比去年增加了两成以上。记者在现场看到，本次增殖放流主要采取了机械化放流模式，并有全程监控录像。每批净水鱼苗在流放入水库前，...