意思是水比较多，面的密度减少。
**宽水煮面是指水的宽度,也就是水面高度,将面条放入加宽的水中搅拌煮熟**^[2]^。需要注意的是,火候不宜太大,否则容易造成干锅,影响口感;同时不要过早的捞出,不然会出现粘连情况,影响到食用最佳的状态是熟透而且不夹生。适当的吃面条有一定的好处,有利于机体补充营养,促进肠道蠕动、温补胃肠,但需注意进食方式及...