嫩豆腐1块，鸡蛋1个，葱花适量，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙 做法：豆腐切块，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入豆腐块煮2分钟。淋入蛋液，搅拌均匀。加入盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。六、白菜煎豆腐汤：清淡鲜美，暖胃暖心 食材：老豆腐1块，白菜200g，姜片2片，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙 ...
1.准备一个做豆腐的模具，可以像我这样把模具放在蒸锅的蒸帘上，方便滴水，模具里面铺上洗干净的纱布。2.用勺子把豆花盛到模具里。3.豆花碎了不用管。4.最后用纱布把豆花包起来，纱布尽量铺平整些，这样做出来的豆腐更加方正、规整。5.盖上盖。6.用重物压几个小时。我用的是我平时锻炼用的哑铃，洗净后套上...
---【自制鸡蛋豆腐】--- 第一步：首先准备100克干黄豆倒进大碗里，再加入适量清水下手将黄豆给它先淘洗干净，洗去黄豆表面的灰尘和杂质，再控掉水分然后再次加入多一点清水进来，把黄豆泡发当然直接用干黄豆也是可以的，只是泡发一下出浆率更高一些，最好是头天晚上给它泡上。第二步：泡发好的黄豆个头明显...
1.黄豆一定要浸泡,浸泡后可提高出浆率。 2.打磨好的熟豆浆一定要再次上锅煮开再冷却至85度,便于加入内脂后凝固。 3.内脂和打磨好豆浆的比例要掌握好,内脂加多后做出来的豆腐会发酸,内脂加太少,豆花凝固不好,放在电饭锅里保温凝固比常温...
一、家常豆腐升级版——腐乳烧豆腐 食材：豆腐、腐乳、生抽、老抽、糖、盐、葱花、蒜末、小红椒 步骤：1. 豆腐切块，用开水焯水后备用。2. 锅中放油，加入葱花、蒜末、小红椒炒香。3. 加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐，烧开后放入豆腐块。4. 炖煮10分钟后，加入腐乳，继续炖煮5分钟。5. 最后大火收汁...
10.起锅倒油，油热下入花生豆腐块，煎到两面金黄，再倒入前面调好的料汁，开大火把它煮开，汤汁浓稠之后加入一把葱花，翻拌均匀就可以出锅了，味道特别香。小贴士：1.花生少清水多的话味道就淡一点。喜欢浓稠的可以加点花生。2.豆渣可以跟面粉混合一下摊饼或者做成粗粮包。想了解更多精彩内容，快来关注狗头星...
成都大排档每桌必点的#铁板包浆豆腐 ,在家做既简单又好吃,味道一点不输大排档! 26 0 01:02 App 脆皮豆腐,每个人都喜欢吃,学会这样做,再也不用出去吃了。 12 0 00:42 App 鸡腿肉做的下饭菜,你可能没吃过!做法简单好吃不贵! 54 0 00:59 App 鲈鱼的新吃法,一鱼两吃!家里有小孩的一定要学会! 29...
在家里找一个漏水的盆子,在里面铺上一块打湿的笼布,把豆花都放在笼布里面,把多余的笼布盖在上面,取出一个干净的石头压在上面,如果家里没有石头的话,就压上一个盆子,盆子里加上清水,先压40分钟左右,时间到取出来,这样豆腐就成形,把豆腐切成小方块即可。
干锅豆腐做法不同味道天差地别,家里这样做出来保证比饭店更好吃。, 视频播放量 44969、弹幕量 58、点赞数 1866、投硬币枚数 392、收藏人数 1977、转发人数 128, 视频作者 倔强的南溪, 作者简介 我是南溪,一个爱做饭的男人专注门店菜品口味改良升级和餐厅招牌菜打造合作
家里怎么做豆腐 家里如何做豆腐 1、材料：黄豆200克，水1000毫升，白醋适量。2、黄豆洗净，浸泡一晚上。3、放入料理机中加水，用2档搅打50秒即可。4、过滤一下，把渣子滤出来。5、倒入锅中，开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌，以免糊锅。6、煮8分钟左右关火。7、凉5分钟后，慢慢添加白醋。顺时针...