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见过无糖无油无盐的蛋糕吗?超级超级健康的蛋糕F的爷爷给的配方,老人家不爱添加剂,坚持吃自己做的美食!棒!向F的爷爷学习 蛋糕的用料 鸡蛋4颗面粉5大勺 纯牛奶6勺 步骤1 1、蛋清、蛋黄分离,蛋清用搅拌机打到细腻的泡沫状; 步骤2 2、蛋黄中加入面粉; ...
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展开3条回复 风染霜 ... 我做的咋这样[捂脸] 4周前·山东 0 分享 回复 展开1条回复 横州市遇见雪花蛋糕 ... 感谢老师一次成功,真的很好吃[比心][比心][比心] 1月前·广西 0 分享 回复 展开2条回复 65454 ... 自己做就知道了,常温全蛋可以打发,但是加面就消,不加那个蛋糕油做不了这个的 ...
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家庭自制蛋糕的做法 步骤1 取一个鸡蛋,轻轻晃动七八下,这样蛋清蛋黄好分离,蛋黄分离开来,放一边备用 步骤2 加入白砂糖,喜欢甜的可以多放一点点。然后要打蛋器朝一个方向用力打蛋清 步骤3 蛋清打成摩丝状态,加入蛋黄,和面粉,轻轻搅拌,不要用力打,这样做出来的蛋糕会比较蓬松 ...
1 首先把鸡蛋蛋清分离 2 无油无水的碗里装上蛋白，准备一个空碗 倒入牛奶40g油40g充分搅拌至油奶融合 3 倒入面粉40g搅拌至糊状，加入鸡蛋黄充分搅匀 4 蛋白加糖打散 反复3次 直至打发到倒扣不撒 5 将面糊和蛋白上下搅拌至均匀 倒入模具后振出气泡 6 140度预热5分钟 下层145度烤45分，蛋糕完成 注意事项 喜...