家庭自制酸奶的做法,家庭自制酸奶怎么做请看步骤:1.准备纯牛奶一袋,倒入酸奶机容器内2.倒入一袋家用酸奶发酵剂3.将两者搅匀。开机,7-8小时后就好了。我一般是晚上睡觉前做,第二天早上就吃到了4.可放水果...
1.杀菌,清洗酸奶机,一定要用干净的开水烫洗,并擦干,不能有生水和油留在容器。必须要记住,这关乎酸奶的成功与否和口感。 2.准备调配酸奶。有两种方法:1L纯牛奶+50ml原味酸奶,或者1L纯牛奶+1克酸奶菌粉。倒入酸奶内胆,推荐陶瓷的,材质好,用的安心,吃的放心。 3.我这里用的是菌粉 4.把菌粉倒入纯牛奶,用勺子...
【需要注意的细节】:1、在家自制酸奶,选择正确的牛奶很关键。纯牛奶一定要选全脂牛奶,这样做出来的酸奶才更浓稠。酸奶引子一定要选新鲜的老酸奶或者专门做酸奶的菌粉,不能用经过高温灭菌过的酸奶,这种酸奶中已经没有活菌了,起不了发酵的作用。 2、酸奶发酵的温度在30-40左右刚刚好,所以夏天自制酸奶最合适,我们这...
家庭自制酸奶 味醒十分 22.8万 2103 家庭自制酸奶 冰冰凉的人参果很美美 1.4万 48 家庭自制酸奶(无需酸奶机) 上善若水BYZ 1.8万 39 酸奶(自制酸奶) JoAnx97 9.4万 302 家庭冻酸奶 月下菀莞 1.6万 160 #做道懒人菜,轻松享假期#自制酸奶 仨娃妈妈 348.7万 1.7万 自制酸奶 井宇涛 16.8万 2599 ...
酸奶机很便宜,失败率几乎为0。自制酸奶最大的优势就是无糖,当然也可以自助加糖增加味道。曾经尝试过能不能做出外面买的酸奶的味道,发现很费糖包,几次之后适应了无糖的味道,现在已经喝不下外面买的酸奶。 打开App收藏 凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃 评分8.0 37 人做过 十六款家常拌面 8 人做过 好吃到舔手...
二、家庭自制三大核心要素 1. 菌种选择：市售酸奶包含12种复合菌种，而专业实验室证实，仅3种核心菌（保加利亚乳杆菌DSM17938+嗜热链球菌DSM20239）即可实现最佳发酵效果 2. 温度控制：38-42℃黄金发酵区间，智能恒温箱误差±0.5℃比普通烤箱更精准 3. 空气密封：双层纱布+食品级密封膜组合，有效隔绝杂菌污染 三、...
摘要：材料准备：纯牛奶+菌粉或原味酸奶，容器需高温灭菌温度控制：发酵温度精准控制在40-42℃，时长6-10小时操作要点：灭菌防污染，菌种混合均匀，发酵过程不搅动口感升级：添加淡奶油提升醇厚度，冷藏后熟更美味安全存储：凝固后立即冷藏，24小时内食用最佳 上个月同事带来自制酸奶，说是比超市卖的还浓稠。结果全...
家庭自制酸奶的做法 步骤1 准备酸奶引子——两杯纯酸奶(酸奶饮料万万不可用),根据个人口味,喜欢味道浓郁的两杯即可,喜欢稀一点的一杯就好。 步骤2 找一个带有密封盖章的容器,倒入两杯纯牛奶(牛奶饮料不可用)! 步骤3 将事先准备好的酸奶倒入并搅拌均匀 ...
纯手工自制酸奶的做法 1.白开温水➕白砂糖调制800ml 2.放入OZ奶粉 3.搅拌均匀 4.加入菌粉 搅拌均匀 5.放入酸奶机,插上电源 6.8小时后呈豆腐一样细腻就好啦 小贴士 1⃣放入菌粉时水不烫手了就好,因为太烫会杀死活性菌,无法发酵成功 2⃣奶粉一次性倒入 会容易搅拌均匀更细腻 ...
家庭自制酸奶的做法 步骤1 准备好一个酸奶机,一把长勺,一升纯牛奶,一包酸奶发酵剂(紫色),老酸奶伴侣(银色)根据个人口味喜好,可有可无; 步骤2 依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂,和一袋老酸奶伴侣; 步骤3 搅拌均匀后放入酸奶机; 步骤4 ...