【家常饼】食材：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。 做法： 1.温水和面。2.搓条，下挤（饧10多分钟）成型。3.放入电饼铛，刷油，烙两面熟透即可。注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火候要适当。 【葱油饼】用料：面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。 做法：1....
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1、面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。2、锅中倒油，油热倒入肉末翻炒至变色，倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀。3、醒好的面团取出来搓成长条，分成九分，取一个面剂子包入梅干菜猪肉馅儿，收好口，...
3.用筷子朝一个方向搅拌均匀，有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。面糊调成这样就可以了，用勺子舀起来成滴落状，不要太稠了，不然饼皮会干硬，也不要太稀，口感容易发粘。4.把2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、2勺香辣酱、3勺黄豆酱、1勺辣椒油搅拌均匀，放入微波炉高火叮1分钟 5...
【家常烙饼】食材：面粉300克，温水110克，盐2克。油酥：面粉50克，食用油50克，盐2克，五香粉3克。芝麻适量。【具体做法】1、300克面粉中加入110克温水、2克盐，搅拌成面絮状再揉成偏软的光滑的面团，盖上保鲜膜或者扣上碗醒面20分钟。2、50克面粉加入2克盐、3克五香粉，倒入食用油搅拌成油酥。3、醒好的...
1、面粉加椒盐、糖、温水和面团,饧20分钟,分成面剂,擀成圆皮,刷上花生油,擀薄成饼坯。 2、锅内注油烧热,放入饼坯赂至两面都呈金黄色且饼皮酥松时出锅,食时可改切小块。 特点:咸中带甜,酥软可口。 第五道、煎饼果子 【材料清单】 绿豆浆400克,籼米粉100克,油条50克,鸡蛋1个,香菜、葱、甜面酱、辣椒...
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5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。3、南瓜鸡蛋煎饼 南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克 鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量 1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液；2.将南瓜...
做法 将做法保存到手机 1/8 面粉加水和软成团。 2/8 静置1小时。 3/8 揉光滑。 4/8 擀成薄片抹油,撒盐,卷成卷。 5/8 下剂。 6/8 两头对折。 7/8 把剂子擀成片,小火烙到两面金黄。 8/8 装盘。 小贴士 面和的要比包饺子的面软,烙出的饼才好吃。 作者: plng0 点击展开全部...
做法：1.玉米粉，面粉，糖混合均匀。2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。2.【油酥豆沙饼】所需食材：面粉300克左右，水200克左右，酵母3克，食用油适量，...