【下厨房】炖草鱼栏目为您推荐炖草鱼做法大全,炖草鱼怎么做好吃技巧分享,炖草鱼最正宗的做法和炖草鱼家常做法推荐,更多炖草鱼的简单做法就来下厨房。
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家常炖草鱼的详细做法步骤:1、将草鱼洗净,两面用刀均匀划开 2、将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好 3、锅中放油,加热后放入八角、花椒 4、再放入葱、姜、蒜...
第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。第2步、切成小块。第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。第5步、锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。第6步、放入鱼块稍微煎一下。第7步、加入适量白酒。第8步、加入适量醋。第9步、加入适量...
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草鱼 1条姜 五片葱 1根蒜 五瓣八角 2个冰糖 十五克小干椒 2个白酒 1勺老抽 少量生抽 1勺黄豆酱 1勺料酒 1勺白醋 半勺 做法步骤 1、将鱼洗净，头尾各一刀，取出鱼线。2、背部开刀备用，这样开刀会更加入味。3、起锅烧油，煎一下鱼去腥。4、煎制外表面金黄加入所有的调料，加入开水没过鱼。5、炖一...
北方炖草鱼家常做法。1，一条草鱼、一块五花肉、一个西红柿、一根大葱、一根姜、一个蒜、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺糖、一勺盐、一段桂皮、三片香叶、五个八角、十个花椒粒。2，草鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净，剁成大块，五花肉切成大片，西红柿切块，大葱切段，姜切片，蒜拍扁。3，热锅...
炖草鱼时要加入适量的清水，水量刚好没过鱼段即可，过多或过少都会影响口感。炖草鱼时要小火慢炖，以使鱼肉充分入味。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒酱，增加辣味。在炖草鱼时可以加入一些豆腐、粉条等配菜，增加口感和营养价值。使用不粘锅可以避免鱼肉粘锅现象，保持鱼肉完整美观。在炖草鱼时可以加入适量...