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1、黄瓜洗净,切小段,放入盐拌匀,用重物压住,腌制半天,洗净攥干水 2、味极鲜、老抽、细砂糖放入锅中拌匀煮开,然后晾凉,放入挤干水的黄瓜拌匀,倒入蒜片,姜丝、小干椒段、盐拌匀 3、腌制的过程中间要翻几次,腌制一夜后再次取出黄瓜,加热料汁放凉后倒入黄瓜在腌制 韩式酱鸡蛋 主料:生鸡蛋,香菜末,...
1萝卜洗干净切丁,加盐腌制出水。2糯米面加少许水,小火煮至粘稠。3半个萝卜➕姜片加蒜瓣打成泥。4洋葱切碎,韭菜切段,把萝卜去掉水分,把所有食材放在一起,腌制24小时以上就可以吃了。酱香咸菜丝 食材:芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒,桂皮,大料3颗、芝麻1小碗、香菜、生抽4勺、老抽2勺...
1、腌韭菜花 新鲜的韭菜花,只在每年的春天有。当在市场上看到了就赶紧买点,制作成韭菜花咸菜,喝粥的时候吃非常开胃,挑选选韭菜时,选择花还是花苞、未开放的最佳。①、韭菜花一斤,剪去底部老根,洗干净后晾干。②、韭菜花放入盆里,加入八角、花椒、大约10勺盐,戴上一次性手套抓匀。③、放入密封的容器里...
入秋后,小咸菜腌起来,6道家常小咸菜,一个月的佐菜就有了 现在正值秋天,秋天的时候天气会慢慢地变冷,这时候很多食材都能够长时间地去保存了,很多人会选择在这个季节腌制小咸菜吃,用小咸菜搭配主食特别开胃下饭,腌好的小咸菜脆爽又好吃。今天就来分享六道家常小咸菜,可以自己在家准备一些,一个月的小佐菜...
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爽口小咸菜 食材:白萝卜,胡萝卜,泡椒,姜片和小米辣,盐,糖,醋,白开水 步骤:1:白萝卜削皮和胡萝卜洗净,切成长条,放盐腌制一个小时,倒掉多余的水分,用清水洗干净,沥干水分。2:盆中放入姜片、小米辣和泡椒,加入适量的盐、糖和白醋,最后加入白开水,搅拌均匀。3:把萝卜条放入调好的泡椒水中,搅拌...
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【腌花咸菜】所需材料:卷心菜1棵、葱1把、胡萝卜1根、尖椒10个、香菜1把、花生米250克、盐100克、做法步骤:准备好所需食材,提前将花生米放在清水中浸泡1小时,将蔬菜摘去老叶,洗净,放在案板上晾干水分,将香菜切成段,胡萝卜去皮,切成丝。将葱斜刀切成小段,斜刀切葱,更容易入味,将尖椒去蒂,切成丝...
咸菜是历史悠久的一种传统美食!记得小时候我妈就喜欢做酸菜,一大缸,自然发酵。咸菜焖五花肉,咸菜煲鸡汤,炒咸菜...想到都流口水 腌辣白菜 用嫩一些的娃娃菜做,不喜欢吃生的,还可以炒一炒再吃。香辣萝卜干 需要注意的是白萝卜不要去皮,有皮吃起来才脆。萝卜晾晒的时间,根据天气和气温所有调整,一般2-5...