肉熬好略微凉后拌入白萝卜丝,拌入红薯粉,红薯粉慢慢拌入搅拌均匀不要有颗粒,到材料拌匀能捏起一个圆子就能上锅蒸了。红薯粉的量要控制好,太少蒸好后太嫩不能成团,太多肉圆口感会硬。 步骤4 蒸锅垫上泡好的荷叶,放上肉圆蒸,放荷叶肉圆蒸好后有荷叶的清香。没有荷叶用大白菜叶子,蒸布都可以 步骤5 肉圆不...
步骤/方法 1 白萝卜，削皮，切成小丁；备用；2 五花肉，切成小块，剁成肉糜，五花肉，用绞肉机的还是自己剁的要多汁些，好吃；3 番薯粉，准备好，一般，番薯粉，我都是把大块的捻成末，酌量的加，这样不会一下子加太多而影响口感；4 把以上三样，混合一起；搅拌均匀；加入葱、还有盐、生抽、白糖，顺一个...
“家乡的肉圆,儿子和我的最爱。有时候就想着妈妈做的肉圆,趁假期回家学一下。”
家乡肉圆 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 五花肉去皮250g 、白萝卜1000g、红薯粉200g、 盐,酱油,糖,料酒适量 烹饪步骤
家乡肉圆的做法 简介 今天带来的是家乡肉圆,注意调料根据自己口味适量增减。食材 夹心肉 600g 白萝卜 1000g 红薯粉 200g 荷叶 2张 盐，酱油，糖，料酒 少许 方法/步骤 1 大白萝卜切片再切丝，简单点可以直接刨丝，放锅里炒一会，萝卜会出来很多水同时也去除萝卜的辣味，萝卜丝成透明熟了之后挤挤水分，也不要...
盐城的肉圆分:糯米肉圆,纯肉肉圆,都是非常好吃的#苏北肉圆正宗做法 #炸肉圆 #家乡特产 - 老王厨房(苏北特产)于20230806发布在抖音,已经收获了83.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做了一锅从小吃到大的家乡菜兰溪肉圆,不管做多少次就是做不出老妈的那个味道#平平淡淡小日子 #记录真实生活 - 汤汤啊于20221122发布在抖音,已经收获了1025.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
肉圆的做法 步骤1 精肉切丁 步骤2 肥肉切丁 步骤3 萝卜刨丝,水里焯一下 步骤4 萝卜丝过冷水 步骤5 肥肉熬出油 步骤6 精肉炒熟 步骤7 葱、姜备用 步骤8 加入番薯粉,搅均匀 步骤9 捏成不规则形状 ,上锅 步骤10 等待ing 步骤11 成品 肉圆的烹饪技巧 ...
【家乡肉圆】1.萝卜切丝,过水,清水洗干净;2.五花肉➕生抽拌匀;3.萝卜和五花肉拌匀;4.加生粉拌匀;5.加适量油拌匀;6.捏成圆形,放入蒸锅,水开蒸20分钟;7.上桌
泡发好的香菇用剪刀减去蒂，如果要吃油点嚼头就不要焯水、如果要吃软糯些就过一下水 4 把肉料捏成丸子放在香菇上 5 把香菇肉圆放入锅中蒸煮，水开后在蒸10分钟就好 6 蒸好的肉圆在锅里焖2分钟左右再取出，备用 7 把碗里的蒸肉圆的汤汁倒入锅中 再加入少许蚝油烧开，勾薄芡，浇在香菇肉圆上就行了 ...