家乡小炒肉的做法 步骤1 螺丝椒洗净切小块 步骤2 肉洗干净切薄片 步骤3 瘦肉加盐老抽抓到起黏加鸡蛋清一个 生粉少许抓匀来(加少许植物油以便下锅能快速滑散) 步骤4 锅洗净烧干水下辣椒小火煸炒 下盐炒至表皮有点起皮倒出备用 步骤5 锅洗净少热下油五层热下五花肉小火煸炒出油肉肉有点焦黄下干辣椒蒜子煸...
肉要炒至出油,芹菜和红椒不要炒太久。不然太蔫不好看。
1 螺丝椒洗净切小块 2 肉洗干净切薄片 3 瘦肉加盐老抽抓到起黏加鸡蛋清一个 生粉少许抓匀来（加少许植物油以便下锅能快速滑散）4 锅洗净烧干水下辣椒小火煸炒 下盐炒至表皮有点起皮倒出备用 5 锅洗净少热下油五层热下五花肉小火煸炒出油肉肉有点焦黄下干辣椒蒜子煸炒出香味（蒜子直接拍散就可以干辣椒...
家乡小炒肉的做法步骤 点击查看大图 1.咸猪肉切薄片。(咸肉是自己做的,很简单,把肉煮熟,放盐腌好,放入冰箱储存2个星期都没问题。) 点击查看大图 2.干鱿鱼放水泡1个晚上,去掉表面的薄膜,切丝备用。 点击查看大图 3.蒜薹摘洗干净。 点击查看大图 4.胡萝卜去皮,切小条。 点击查看大图 5.葱切葱花,姜切片。
【江西小炒肉,又名江西剁肉,满满的家乡味,好吃到哭】01.肉切薄片,用生抽胡椒粉腌制一下,辣椒和蒜头切碎,蒜苗根拍一下再切段;,11.油热下肉,小火慢慢煸炒出油,放点盐和老抽翻炒,扒拉到一边,下蒜头和辣椒,放点盐炒香,21.然后和肉炒匀,再放一点点糖、米酒炒下,放
妈妈牌料理--家乡小炒肉的做法步骤 步骤1 这是从家里带过来的剁椒,经常炒菜用,里面的辣椒是丝状的,妈妈牌剁椒的味道独一无二,无法用其他调料代替 步骤2 里面还加了姜丝,所以我做这道菜是没有再额外用姜的 步骤3 处理瘦肉:瘦肉洗净逆着肉的纹路切成丝or肉片,之后加一小勺生抽和一点点生粉拌均匀,稍微腌10mi...
那普普通通的小炒肉里面装满了家乡的味道,也装满了亲人间的情谊。虽然在城市里有各种各样新奇的菜品,但在我心里,家乡的小炒肉永远是最实在最能慰藉心灵的美食。对我来说,小炒肉已经不仅仅是一道菜了,它是家乡的一个象征,只要一想到小炒肉,我就能想象到醴陵那充满烟火气的小院子和厨房里忙碌的身影。》÷...
家乡小炒肉的做法步骤 1.准备好所用材料。 2.把大块的肉拿出来洗干净之后,切成小块。青红辣椒切成丝。 3.锅内油烧热。 4.放入切好的小肉块,翻炒。 5.放入2勺豆瓣酱。 6.小火翻炒,直到炒出红油。 7.放入适量的酱油,翻炒。 8.最后放入青红辣椒,断生即可出锅。
经典的味道,永远都是那么熟悉。(长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家) 家乡小炒肉的做法步骤 步骤1 起锅放油,放入葱姜蒜炒香 步骤2 将肉放入翻炒片刻 步骤3 放入辣椒,加入适量盐、料酒、鸡精、生抽等调味,少许老抽上色, 步骤4 熟后即可盛出享用...