和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪。宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泻其过。君子食之,以平其心 相关知识点: 试题来源: 解析 和协就像做肉羹,用水、火、醋、酱、盐、梅来烹调鱼和肉,用柴火烧煮。厨工调配味道,使各种味道恰到好处;味道不够就增加调料,味道太重就减少调料。君子吃了这种肉羹,用来平和...
和：动词，调和。在这句话中属于使动用法，使食物的味道达到最佳状态。宰夫和之，齐之以味，济其不及，以泄其过。厨师调和食物，使它味道好（齐：全、好），增加调料改变味道不足（济：补充），味道过浓就加水冲淡。
意思是各种原料只有以一定的比例参加作用，才能做出可口的羹来，其中无论何种原料的过多或缺少都会导致羹味失和，故必须把每种原料都调节到最适中的比例上。《中庸》原文之中，对中庸的定义如下：“喜怒衰乐之末发谓之中，发而皆中节谓之和。中也者，天下之大本也，和也者，天下之达道也。”意思就...
百度试题 结果1 题目宰夫和之,齐之以味中宰夫是指() A. 屠夫 B. 厨师 C. 乐师 D. 盲人 相关知识点: 试题来源: 解析 BB宰夫和之,齐之以味的意思是厨师调和味道,使味道恰到好处。宰夫指厨师 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目宰夫和之,___之以味。(分数:2.00) ___正确答案:(正确答案:齐:调剂,调和) 解析:相关知识点: 试题来源: 解析 齐 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目《晏子对齐侯问》宰夫和之,齐之以味句中宰夫是指() A. 屠夫 B. 厨师 C. 乐师 D. 审计员 相关知识点: 试题来源: 解析 BB宰夫是我国周朝官职名,但是在《晏子对齐侯问》中的宰夫是指厨师 反馈 收藏
《晏子对齐侯问》宰夫和之,齐之以味句中宰夫是指()A.屠夫B.厨师C.乐师D.审计员
春秋时期的晏婴说:“和如羹焉。水醯(xǐ,醋)醢(hǎi,肉酱)盐梅以烹鱼肉,燀(chǎn,炊煮)之以薪。宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。”习近平总书记曾引用“和羹之美,在于合异”来说明文明因交流而多彩。这说明( )①和羹中各种食材的味道消融,文明在交流中超越文明隔阂...
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