藁城宫面源于隋唐，盛于明清，距今已传承千年。清光绪年间，地方官吏曾以此进贡皇宫，列为宫廷佳品，故而得名“宫面”。藁城宫面是河北省级非物质文化遗产，至今依旧保留着手工制作技艺。藁城宫面以精粉、精油、粗盐为原料，经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架、拽条、拉丝、阴干等十几道工序手工精制
谈及宫面的历史，可谓源远流长。相传在商代后期，宫面便已崭露头角，并历经数千年的演变与传承。古时，士卒们长途跋涉，家中的亲人们为了让他们在外也能品尝到家乡的美味，便将擀制好的面条晾晒并加盐防腐，这种最初形态的空心挂面，便是现代宫面的前身。至明朝末年，宫面已历经数次改进与优化，名声显赫，甚至成...
藁城宫面，这款历史悠久的传统美食，可追溯至隋唐时期，并在明清两代达到了鼎盛。经过历代匠人的精心研磨与无数次的技艺改进，它终于在唐代成为独具地方特色的风味佳肴。到了明朝，藁城的面食艺人因擅长制作挂面而在燕赵之地声名远扬。-- 【 悠久历史与文化根源 】诗中的“藕面”，便是宫面的雅称。到了清光绪年间...
早在元、宋时期，藁城宫面便已开始生产。到了明朝，河北省藁城一带的面食艺人因擅长制作挂面而在燕赵之地声名远扬。及至清朝光绪年间，地方官吏更是将此面进贡至皇宫，因其独特的口感和制作工艺，被列为宫廷珍品，由此得名“宫面”。◆ 历史影响与传承 元朝时期的《马可波罗游记》中，有记载称意大利的空心粉正是...
宫面历史:相传,唐太宗李世民平定天下之后 ,也想仿效秦始皇东巡大海寻求长生不老之药。 这一天,李世民行走在藁城界内,突然病重,吃 什么都不管用。这可急坏了娘娘、太监和御医。 县令万般无奈,只好找到了当时马记面食店的掌 柜马九华。当时马九华三十来岁,马 记面食店传到他手已经有八代了。李 世民吃了他做的...
《话说宫面》青竹宫面..藁城宫面的历史可谓源远流长。藁城宫面,原系手工挂面。藁城自古土地肥沃,水源丰沛,是人类生存之宝地。小麦是先民们种植的主要作物之一。从土壤分析看,氮磷钾富足,且酸碱度适中,富含硒等微量元素,适合种植小麦
藁城宫面,系手工挂面,亦称“贡面”“须面”。与宫灯和宫酒,一起称为藁城“三宫”,是极具藁城地方特色的著名产品。 -壹 - ◆治愈唐太宗的怪病 藁城宫面的发展有着悠久的历史。据记载,早在商代后期,藁城的先民就开始做面条,隋朝时期,面条加工业有了进一步发...
藁城宫面的历史与文化传承 起源与历史背景 宫面，这一河北省非物质文化遗产，源自隋唐，盛于明清，历经1300多年的沧桑岁月。宫面源自隋唐，传承至今，是河北省非物质文化遗产，它承载着藁城传统面食的独特风味，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。在藁城，宫面形成了完善的加工技艺和丰富的膳食文化，其最初仅供宫廷...
除了日常生活饮食之外,都有各自的目的和御宴名称。“粮如意宫面”由于最初只供给皇室宫廷,也叫藁城宫面,粮如意面,贡面、御面,耦面,已有两千多年的加工历史,古代宫面系乡人所艺,食材考究及粮如意,味极适口,相传数百载,历经不断发展和完善,在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。
藁城宫面的历史可以追溯到隋唐时期,已有两千多年的加工历史。最初,藁城宫面只供给宫廷,因此也叫藁城宫面、贡面、御面。明清时期,藁城宫面达到了鼎盛时期,成为当时的贡品之一。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载,意大利空心粉就是按照“藁城宫面—藕面”模仿、演变而来。 四、结语 藁城宫面是一道独具地方特色的...