爱吃糯米的人不可不试的香滑软糯客家菜包的做法步骤 步骤1 首先把糯米饭用电饭煲焖上,像煮饭一样就可以。然后洗干净菜叶,去除叶柄,洗的时候尽量小心,不要弄破叶片,毕竟它的作用是打包的。 步骤2 锅内加水烧开,放少量食用油,把菜叶下锅汆一下水,变色即可捞出放入冷水中迅速冷却,目的是让菜叶变软好操作。泡...
广西客家酿菜包的精选做法 广西客家酿菜包 其实平时看得妈妈做的时候,我也会在隔壁看着。慢慢看来,我现在也学会了。感谢我的妈咪??? 秀敏三岁啦3Krh 69557浏览58赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万...
糯米 超好吃的客家菜包的做法步骤 步骤1 洗干净备用(妈妈菜园的青菜,这个菜我也不知道叫啥,跟菠菜类似,但是比菠菜叶子大) 步骤2 切掉白色梗,留青菜叶潲水 步骤3 放足油,过水软化 步骤4 家里准备的都是瘦肉,最好是五花肉,这样煮出来比较软糯,咸鱼放两三条就好,增味 步骤5 肉跟咸鱼绞成肉馅 步骤6 糯米提前...
第九步，把已经炒好的馅料都盛出来，盛出来之后拿一张烫好的猪婆菜把馅料都包起来。第七步，之后就把剩下的馅料和猪婆菜都包起来，放到蒸锅里面蒸26分钟左右，就可以出锅了，这一道韶关客家糯米菜包就做好了，出锅之后就能闻到糯米的香味。看到做好的糯米菜包就觉得肯定很好吃，而且里面的馅料都非常的满，吃一...
做法：1、白萝卜去皮，刨成丝状。虾米泡水至软，香菇去蒂切成片状，红葱头切片备用。2、锅中加点油下绞肉炒香，再加入红葱头、干香菇、虾米、萝卜丝大火炒香，再加入油葱酱、白胡椒粉、盐炒匀，起锅放凉备用。Tips：萝卜丝易出水，要尽量炒干，或是起锅后将水沥干，以免后续包馅时失败。因客家菜包的皮较厚，...
重头戏来了！猪婆菜包裹糯米饭的环节，那叫一个技术活。你需要像折叠艺术品一样，将糯米饭优雅地包进猪婆菜里。不会包？那就多练习！谁规定厨艺是与生俱来的？最后的炖煮过程简直是美味的终极升华。萝卜铺底，菜包豆腐整齐排列，慢火炖煮30分钟，这哪里是做菜？分明是在谱写一曲美食诗篇！搞定这道菜，你不...
广西客家酿菜包 广西客家酿菜包的做法 1.首先把葱和韭菜,洋葱,胡萝卜都切小碎 2.再把五花肉,牛肉,鱼肉也剁碎 3.再把剁好的肉跟些伴菜倒在一起搅拌,在这个时候也要加盐油哪些一起拌了,这要根据你个人口味调的。 4.大野菜要拿锅烧开水,把一颗放到锅里面,得它一块一块地煮开要把它夹出来,在水开时候也...
广东韶关客家糯米菜包是当地特色的小吃此菜根据地方差易，所做时间不一样，但都是有猪婆菜季节制用（即重阳节前后）即便是同一个镇不同村庄的制作时间也不同，我的家乡制作时间为重阳节，另一些村庄制作时间为“十月朝”即农历十月初十制作。因食物与人一样有生命与灵魂，不同人制作方法及味皆有不同，以下为...
客家菜包的做法 先把白萝卜放入锅中蒸直到软身 把蒸熟的萝卜切丝,并榨干水分,备用 蒜苗切粒 干葱头切片,备用 香菇泡发,切丝。锅子烧热,加香菇丝,待香菇丝炒至没有水份,加一小匙油再炒香1分钟,备用 炒香猪绞肉,待肉8分熟时候,加1小匙料酒,炒1分钟,备用 ...
第七步：等所有的菜包豆腐都做完之后，起锅加油烧热，将萝卜块放入锅中，翻炒一下，然后铺平，先撒入少许清水，再将菜包摆到萝卜块上面，然后再放上酿好的豆腐，摆放整齐，然后放入满半的清水，盖上锅盖，开大火煮开后，转中火炖30分钟即可！这样一道软糯美味，好吃又耐饱的【客家酿豆腐菜包】就制作完成了，...