粄條是我最愛的主食之一,傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜,取豬骨的鮮,以油蔥添香、醬油增鹹,很難不讓人為它著迷,想知道粄條怎麼買才好吃嗎?請看:#戳链接# 嘖嘖的料理影片:#戳链接# 炒粄條的用料 粄條:500 g肉絲:80g 紅蘿蔔絲:適量(配色用)豆芽菜:適量 ...
刚出锅的仙草炒粄條要趁热吃，筷子挑起时能看见仙草汁挂在粄條上拉出金丝。嚼着嚼着，仙草的草本回甘慢慢从喉咙里漫上来，这时候配上一杯浓茶，整个人都会舒坦得眯起眼睛。下次朋友来做客别总煮面条，试试这道十分钟就能搞定的客家风味，保管让人吃得筷子停不下来。
1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。3,鍋內再倒入少許油,放入鹹豬肉爆香,加入高湯,醬油,胡椒粉煮開。4,放入粄條,豆芽菜,韭菜一起拌炒到湯汁微乾,再加入超過的雞蛋拌炒均勻,淋入香油即可。#好吃得停不下來#
1. 粄條先切成條狀,韭菜切段、紅蘿蔔切絲,所有材料準備如圖 2. 起一油鍋下肉絲拌炒,接著下紅蘿蔔絲、豆芽,並加入油蔥酥一同拌炒 3. 接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水,下粄條,粄條容易斷裂,拌炒時需從鍋邊往內輕撥,最後再下少許白胡椒和韭菜,炒至湯水收乾後即可起鍋 4. 完成囉!
還有客家炒粄條大多會添加豆芽菜,我覺得加了比較好吃,不過這次炒我忘記買豆芽菜,所以就省略了。 材料:2人份 客家粄條2-3碗、高麗菜一塊、豬瘦肉一塊或雞胸肉1/2、胡蘿蔔一小塊、油蔥酥1大匙、蝦皮1/2匙、蔥2根、醬油1匙、鹽、冰糖 (不愛雞胸肉可改用去骨雞腿肉一隻) ...
客家炒粄條 又香又Q的客家粄條是由"在來米"製作的,將蝦米及肉絲爆香,加入蔬菜及粄條大火拌炒,起鍋前先調味再加入油蔥酥就完成這道香噴噴的客家米食。 食材(1-2人)15分鐘內 食材 新鮮粄條 小白菜少許 韭菜少許 青蔥3根 蝦米(泡蝦米水)15g 肉絲50g...
新竹關西美食「原味平價小吃」,真的如同店名那樣享受食材原味、價格樸實親民、菜單上滿滿客家小吃從炒飯、客家板條到客家小炒、油雞、薑絲大腸、山豬肉等,店內還有關西仙草茶、店家自製桔醬、自製辣椒,原味平價小吃真是太好吃了真是!從新竹尖石爬山、溯溪下來在關西吃個
粄條先切成條狀,韭菜切段、紅蘿蔔切絲,所有材料準備如圖 2/5 点击查看大图 起一油鍋下肉絲拌炒,接著下紅蘿蔔絲、豆芽,並加入油蔥酥一同拌炒 3/5 点击查看大图 接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水,下粄條,粄條容易斷裂,拌炒時需從鍋邊往內輕撥 4/5 点击查看大图 最後再下少許白胡椒和韭菜,炒至湯水收乾...
客家鹹豬肉炒粄條 材料: 粄條,烤熟鹹豬肉,雞蛋,豆芽菜,韭菜。 調味料: 油,醬油,高湯,胡椒粉,香油。 作法: 1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。 3,鍋內再倒入少許油,放入鹹豬肉爆香,加入高湯,醬油,胡椒粉煮開。
鹹豬肉炒粄條#柯俊年教菜。客家鹹豬肉炒粄條材料:粄條,烤熟鹹豬肉,雞蛋,豆芽菜,韭菜。調味料:油,醬油,高湯,胡椒粉,香油。作法: 1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。 3,鍋內再倒入少許 - 柯俊年于20240629发布在