【一热提三鲜,客家开锅肉丸(含视频)】1.看看我们超级可爱的手绘菜谱,后面还有详细的图文步骤图;2.香菇10克泡发后切丁;3.猪绞肉250g,加入1大匙料酒稍微搅拌,腌渍几分钟;4.锅内倒入3大匙菜籽油,随后加入虾皮25g煸炒;5.随后加入香菇丁翻炒至出香味;6.随后将炒香的
步骤3 ‼️开锅肉丸的肉,不是单纯的剁成肉糜,这样子的口感是不对的,它要求细切粗剁。 先把肉切成肉丁,再粗略地把它剁几下,大概就是如图,还可以再细一丢丢。 步骤4 这个小视频教大家一个小窍门儿,切肉丁的时候,可以把一块肉竖切横切,类似打花,但不要切断,。 把肉反过来,先竖切,最后横切的时候切断,...
开锅肉丸用料:前腿肉500克,木薯粉80克,鱿鱼一小个,香菇20克,芹菜50克,葱白适量,生抽25克,蚝油15克,鱼露5克,胡椒粉3克,白糖5克今日伙食:午餐:开锅肉丸,番茄炒鸡蛋,蒜炒白菜晚餐:酿豆腐煲,香煎前腿肉,素炒菠菜,紫菜蛋花汤 打开App收藏 不吃不知道,一吃吓一跳的蒜香素炒豆角 评分7.0 418 人做过 ...
客家开锅肉丸的做法步骤 步骤1 香菇、鱿鱼干先提前2小时泡水 葱切碎 步骤2 猪肉剁碎,大概黄豆大小的时候即可 步骤3 香菇鱿鱼干切碎,爆香(可适量加点胡椒盐) 步骤4 碎肉香菇鱿鱼干放一起,加入油、盐、胡椒粉、酱油,拌一下腌制半小时。 步骤5 加入木薯粉拌匀 因为木薯粉可能有颗粒,建议放置一小时等颗粒融化 ...
适量 做法步骤 1、虾米泡发一下 2、马蹄剁碎 3、香菇切末 4、剁肉末 5、腌制肉末 6、搓肉丸，不用搓那么圆，然后上锅蒸熟 7、超级香的开锅肉丸 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
客家开锅肉丸 客家开锅肉丸的做法步骤 1.把香菇用开水浸泡。 2.把葱,香菇切碎,放入猪肉碎里,加入胡椒粉,木茨粉,盐,油拌匀。 3.做成丸子,放入刷过油的盘中。 4.放入锅中蒸熟。 5.起锅,洒上一点热油即可。
客家特色菜 : 开锅肉丸 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 五花肉250g、 木薯粉150g 、 干香菇6个 、 白胡椒粉适量 、姜适量、盐适量
第12集|客家特色美食开锅肉丸一口咬下去Q爽糯咸香,满满都是家乡的味道!开锅肉丸是我们客家人年夜饭桌上不可缺少的一道菜!#我的厨房日记 #广东美食 #梅州美食 #抖音美食创作者 #非遗美食 - 客家妹在北欧于20241008发布在抖音,已经收获了3.3万个喜欢,来抖音,记录美好生
客家开锅肉丸#客家美食 #传统美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 - 梅州市梅县区凤记饭店于20240626发布在抖音,已经收获了2.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!