做法步骤: 第1步、猪肠整净切段,加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。 第2步、把腌好的猪肠拉油后,打起控净油。 第3步、锅烧热下油、姜、葱、蒜、辣椒炒香。 第4步、下咸菜炒香。 第5步、下番茄、杏梅略炒,加入适量水煮。 第6步、调好味,下猪肠翻炒,勾芡淋香油。 第7步、出锅装盘。 来...
客家咸菜炒猪肠的做法步骤 点击查看大图 1.猪肠整净切段,加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。 点击查看大图 2.把腌好的猪肠拉油后,打起控净油。 点击查看大图 3.锅烧热下油、姜、葱、蒜、辣椒炒香。 点击查看大图 4.下咸菜炒香。 点击查看大图 5.下番茄、杏梅略炒,加入适量水煮。 点击查看大图 ...
5、锅里水开后加入适量料酒，把大肠放进去焯水，水开后捞出，过冰水 6、咸菜焯水1分钟，吃起来没那么咸 7、锅里加入姜蒜和辣椒炒香 8、炒香后加入咸菜翻炒一会 9、接着加入大肠，淋入适量米酒，翻炒均匀 10、然后加入葱段，翻拌几下 11、最后淋入酱汁，翻拌均匀即可出锅 12、咸菜炒猪肠，很经典的一道下饭...
客家人炒猪肠,喜欢放咸菜、西红柿、尖椒、姜丝等"素材",再佐以食盐、辣椒、胡椒粉、木薯粉等调味料。 因为咸菜是炒猪肠的主打配料,所以客家人比较看重对咸菜的选择。 产自梅县石扇的咸菜最受梅州客家人的欢迎,因其比较硬韧而且有特别的咸香,与猪肠搭配最为合适。
客家咸菜炒猪肠的做法步骤 步骤1 猪大肠洗净切成小块,蒜拍扁,芹菜切段,咸菜切块,青椒切片 步骤2 烧热锅,放入油,到油5成热,放入蒜爆香,放入猪肠,炒1分钟,加入青椒,翻炒两下 步骤3 加入生抽,翻炒 步骤4 加入咸菜,炒匀 步骤5 加入芹菜炒匀,加半碗水,盖上锅盖,焖3分钟,加入椒盐,如果觉得不够味就加一点...
客家人炒猪肠,喜欢放咸菜、西红柿、尖椒、姜丝等"素材",再佐以食盐、辣椒、胡椒粉、木薯粉等调味料。 因为咸菜是炒猪肠的主打配料,所以客家人比较看重对咸菜的选择。 产自梅县石扇的咸菜最受梅州客家人的欢迎,因其比较硬韧而且有特别的咸香,与猪肠搭配最为合适。
浸了3天的水咸菜熟了哦,炒一盘水绿菜炒猪肠来尝一下#地方特色美食 #乡村味道 #酸菜#手工菜 #客家炒猪肠 - 客家菊妹子于20231101发布在抖音,已经收获了22.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
咸菜炒猪肠,。 是客家人的最爱。。#客家美食 , - 梅林涛涛肉丸于20240412发布在抖音,已经收获了365.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
猪肠炒酸菜 猪肠炒酸菜是一道家常菜,制作原料主要有猪肠、酸菜等口味咸鲜。 猪肠炒酸菜,下饭下酒都很赞。这道家常菜采用了客家地区特有的“酸菜”,还有市集上美味的猪肠,烹制完毕的酸菜炒猪肠,猪肠吃起来有嚼劲,酸菜吃起来口味适中,是一道客家家常菜的经典菜式。