一、仙人板的制作方法 1. 准备材料:仙人草、冰糖、水。 2. 将仙人草洗净,用清水浸泡2小时,然后切成小段备用。 3. 将仙人草放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火熬煮1-2小时,直到仙人草熬成膏状。 4. 将熬好的仙人草膏过滤掉渣,加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全融...
制作材料 糯米粉 200克豆沙馅 200克白糖适量水适量油适量制作步骤 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄饼状。将豆沙馅放在饼上，用另一片饼盖住，捏紧边缘。将饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。取出饼，涂上一层油，撒上一些...
整个夏天都吃不腻的祛暑佳品“客家仙人板”的做法 准备2包仙人板粉,5人一人一碗的量,首次制作可以先做2包哈,这个粉可以某宝搜索就可以买到,一包里面有10小包的,图片为里面的小包装。 准备量杯,用量杯倒入1000毫升的冷水,如果没有量杯看家里有没可以大概估量的容器。 冷水下锅 放入2包仙人板粉,搅拌均匀,这里有...
离开梅县以后,有一次想念这仙人板,无以解馋,竟想到这“板”字该作何解,而对此字作了一番考证。在梅县街头,这种美食一般写作“仙人板”,但这个“板”字,让人联想到硬邦邦的木板,和美食扯不上关系,在这里显然没有甚么意义。看来,这只是一个“假借字”,借用它的音而已。客家人把所有块状的甜点糕饼,都通称作“b...
“仙人板”是仙人草熬成的，农历入伏吃“仙人板”（仙人冻）是客家人的习俗，据说这天吃了“仙人板”，整个盛夏都不会长痱子。“仙人板”有降温解暑之功，且无受冷患寒之弊，在“仙人板”中调入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。现在，凉粉产品仍然有很大的市场。参考资料：http://baike.baidu.com/...
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香蕉水和香蕉露不是同样的东西，不是客家人当然不懂了，香蕉露是一客家的种食用香精，并不是天那水，天那水（香蕉水）和香蕉露的味道是不一样的，仙人粄是客家特有的解暑食品，是仙人草熬水后加入地瓜粉或淀粉，使其凝固成为客家独有的凉粉，那个回答你问题的人显然不是客家人，所以他应该没有见过...
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这个还是慎吃，别伤到 小宝 贝
腌面、梅菜扣肉、仙人板 客家悠然 客家世界,不管你从哪里来,客家是一家。 7 人赞同了该文章 说起客家美食,其实从有这样的想法,是从腌面开始的,一开始我真的没有这样的意识,只知道都是广东的美食,直到上大学,一个平远的校友,跟我一起在外面找吃的,来到一家腌面店,一人点了一份腌面开始吃的时候,他才说到,...