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最后，500毫升（或500克）审评杯和450毫升（或450克）审评碗适用于外销绿茶。黄茶审评时，常用的杯碗规格包括150毫升（或150克）审评杯和110毫升（或110克）审评碗，适用于黄芽茶等高档黄茶。另一种规格为250毫升（或250克）审评杯和200毫升（或200克）审评碗，适用于黄小茶和黄大茶等大宗黄...
审评杯的妙用 闻香: 1、 闻干茶香: 用开水烫过的审评杯,投入3克干茶,盖杯,几秒后晃动杯身,使干茶受热充分释放香气。取盖闻香,可以分辨干茶的香气,若是有杂质或霉味,一闻便知 2、 开盖闻香: 根据“三克五分”审评法,出汤后可以将审评杯略开杯盖距离3公分深嗅闻香(此时审评杯内温度较高,若杯盖...
我学着之前看到的审评杯日常使用法。这种日常的审评杯使用法跟我们在专业审评场合的操作并不相同,它是这样操作的: 审评杯日常活用冲泡步骤 1、把审评杯温热; 2、放入8克颗粒紧结的茶叶; 3、加热水至杯口; 4、醒茶出汤,不饮; 5、再次加热水至八分满; ...