准备食材:牛肉300克、葱段10克、姜10克、有机酱油2克、白砂糖4克、牛肉拌饭料1袋。 调味说明:我这个调味已经是最简单的调味了,如果是大宝宝吃的话,可以试试酌情添加有机酱油的克数,如果追求口味的姐妹,可以用那种现成的炖肉包来炖肉,建议6岁以上宝宝尝试。 步骤2 准备好的牛肉用冷水浸泡2小时以上。 tips:我...
步骤1 牛肉洗净后切成手指粗细,去筋膜。 步骤2 蒸锅的水中加入料酒(因为宝宝吃我习惯不用料酒直接腌制牛肉),蒸十分钟。 步骤3 倒出蒸出的血水～ 步骤4 将切好的葱白、姜、白芝麻、酱油和蜂蜜加入并拌匀 步骤5 之后转入保鲜袋中置于冰箱冷藏腌制2小时以上。 展开全部 步骤6 步骤6 腌制好的牛肉取出置于烤肉架上...
所有牛肉炸好后倒入冰糖(一斤牛肉一两冰糖)炒至冒大泡 步骤20 糖炒好厚放入鸡精、味精、十三香如果缺盐还要放盐,然后放入炒熟的牛肉,不能炒太久糖会苦,辣椒会糊。 步骤21 如果要吃不辣的就可以捞出备用了 这里只捞了一半留给宝宝吃 步骤22 剩下的牛肉炒好后放入前面备用的辣油海椒和花椒吗(4斤牛20克花...
宝宝牛肉干的做法步骤 步骤1 牛里脊切成1厘米见方的小丁,清水洗净,姜蒜切成小丁 步骤2 放入食盐,酱油,糖,胡椒粉,用手拌均匀后腌制1个小时 步骤3 腌制完成后,洗去表面的调味料,然后水开后中火隔水蒸20分钟左右。 步骤4 蒸熟后,把肉干移到干净的盘子里,然后撒上芝麻 步骤5 然后再放锅里或者烤箱里烘烘干就完...
卤味牛肉干(宝宝零食)的做法步骤 步骤1 牛肉选腿肉 没有筋的那种,有筋的尽量剔除,我连续做了两次 第一次买了腱子肉,一言难尽 里面有筋 有嚼劲一些 也好吃 就怕宝宝嚼不动 我家二宝快两岁了 步骤2 牛肉用水泡出血水 2-3个小时吧 步骤3 泡了多洗几次换水,然后用开水灼下 ,冲洗 ...
宝宝牛肉干的做法 牛里脊切成1厘米见方的小丁,清水洗净,姜蒜切成小丁 放入食盐,酱油,糖,胡椒粉,用手拌均匀后腌制1个小时 腌制完成后,洗去表面的调味料,然后水开后中火隔水蒸20分钟左右。 蒸熟后,把肉干移到干净的盘子里,然后撒上芝麻 然后再放锅里或者烤箱里烘烘干就完成啦 ...
宝宝版磨牙牛肉干的做法 牛肉剔除筋膜,我选用的牛里脊,所以肉质比较美丽,不用太费力。顺纹切,这样后期才能达到撕丝的效果。 (忘记拍照了)泡血水,去去膻味,冲洗一下,加入料酒,泡1到2个小时,根据个人口味控制要不要去的那么干净。去料酒,冲水,洗两遍,沥干。
牛肉干的做法 步骤1 牛肉切片后用料理机打碎,没有料理机就老老实实用刀剁碎。 步骤2 加入除麦芽糖、清水外的调料,拌均匀。 步骤3 将牛肉分两次烘烤,每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜,擀成3毫米厚的薄片。 步骤4 撒上少许白芝麻。 步骤5 烤箱210度上下火预热后,放入中层,烘烤时间为30分钟。
五香牛肉干&宝宝牛肉松 五香牛肉干&宝宝牛肉松的做法 步骤1 牛肉买黄瓜条,洗净切小块 冷水下锅 撇掉血沫 葱 姜片 冰糖 料酒 生抽 牛肉 煮牛肉的汤一起倒进高压锅 30分钟 捞出一些做牛肉干 剩下的做肉松。 肉松:把煮好的牛肉块撕成丝 肉丝 肉汤比例1:3 放在锅里大火熬煮 煮到没有汤汁...
食材包括牛里脊、干辣椒、花椒、芝麻、四川辣椒面、味精或鸡精、盐、白糖。先用自来水把牛肉里脊或牛颈肉块洗干净；牛肉晾干（约静置十分钟）切丝 （不顺刀切 逆着牛肉花纹切丝）干辣椒切丝备用，用另一个锅加热，确认锅烧干之后，开最小火，放入白芝麻，翻炒待白芝麻变黄关火，备用。热锅：锅8分热 倒油入锅...