宜良烤鸭，当地称宜良烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。宜良烤鸭选用当地特有的小麻鸭，肉质香嫩、肥瘦相宜。宜良烤鸭制作考究，厨师会将宰杀洗净的鸭子从腋下开洞，剔去内脏和脚爪，按摩一遍，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓。随后用铁丝钩吊住鸭脖，将鸭挂于炉壁内侧慢慢烘烤，一炉同时可烤10至12只...
宜良烤鸭公司介绍成都宜良烤鸭餐饮管理有限公司旗下品牌宜良烧鸭坚持自己的发展道路,活用自己的优势,服务客户,在这条发展道路上完善自身的产业和管理,打造国际先进的特许加盟连锁经营体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。宜良烧鸭加大各类媒体宣传,全天候...
宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。
宜良烤鸭源自云南省宜良县,是一款拥有超过600年历史的中国传统美食瑰宝。其特色在于肥瘦适中,皮脆肉嫩,汁液饱满。制作时通常选用本地滇麻鸭,配以秘制香料腌制,经精心烤制后呈现出诱人的光泽。宜良烤鸭以其独特的风味与无可挑剔的口感,不仅在云南备受推崇,更是享誉全国。尽管受到外来烹饪技法的影响,宜良烤鸭已然成为展现...
宜良,这座位于云南省中部的小城,或许不为许多人所熟知,但提起它的烤鸭,却是声名远播,享誉四方。宜良烤鸭的历史悠久,据传其制作工艺可追溯到明朝,经过数百年的传承与创新,如今已成为云南的一张美食名片。 走进宜良,街头巷尾弥漫着诱人的烤鸭香,那是用木炭火慢烤至金黄酥脆的鸭肉所散发出的独特风味。制作宜良烤鸭,...
昆明宜良烤鸭(双桥路店),携程攻略社区! 收集携程游友对昆明宜良烤鸭(双桥路店)餐馆的各种评价、印象、点评,餐厅介绍,包含宜良烤鸭(双桥路店)套餐、特色菜品推荐、哪个菜好吃、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行,从携程攻略开始。
朋友介绍我们回昆明路上去吃下宜良烤鸭,烤鸭起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。相传,在明人洪武年间,朱元璋封颍川候傅友德为征南首领,率领千军万马奔赴云南,同行时带上了自己的御厨李...
宜良烤鸭,是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴,其起源于明朝,已有600多年的历史,有着肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨的特点,地方风味显著。相传,在明人洪武年间,朱元璋封颍川...