宜兴乌米是用白色的糯米浸泡乌米树叶的汁制作出来的，不是用乌米(黑米)制作的。用乌饭树叶捣碎成汁，然后将糯米浸泡在其中半日，拿出洗干净再用正常煮饭方法煮熟即可食用。宜兴乌米在未煮熟之前只是黑灰色，煮熟后由于糯米的晶莹剔透显得乌米饭也亮油油的，非常好看。除了四月份，其他月份吃到的乌米饭均为...
宜兴乌米是用什么浸泡..宜兴乌米是用**南烛叶汁**浸泡出来的。制作时,先在富含高浓度负氧离子的宜兴市湖父山区采摘南烛叶,然后将新鲜南烛叶清洗后搅碎成汁,和优质糯米浸泡24小时。