Dumas定氮法---一个古老的技术重新焕发了青春！局限性 不过杜马斯法也有一定的局限性,比如对于复杂样品分析难度较大,对于液体样品分析效果不佳.样品需要是均匀粉末,而且要较细.这些局限性是因为分析原理有一定的局限性,暂时还无法避免.此外杜马斯定氮仪40-60万的价格限制了这一方法的推广和应用.饲料检测中 目前，...
解答:称样时需要注意切勿使样品粘附在定氮瓶颈部,避免因样品未消化完全而造成结果偏低。消化过程中如果发生沾壁在定氮瓶肚上或者定氮瓶肚上有黑色残留物,可以在消化较完全时摇动定氮瓶,把定氮瓶肚上的黑色物质摇洗下来。摇动的方法是取下小漏斗,戴上防烫手套,...
1. 原理: 样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,其中碳和氢被氧化为二氧化碳和水逸出,而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵。然后加碱蒸馏,使氨蒸出。 1 用H3BO3吸收氨后再以标准HCl溶液滴定。根据标准酸消耗量可以计算出蛋白质的含量。 2 也可以用过量的标准H2SO4或标准HCl溶液吸收后再以...
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的一种分析有机化合物含氮量的常用方法，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等。以下是对凯氏定氮法测定全氮含量的详细阐述：测定原理 凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右（12%~19%），因此，通过测定物质中的...
在克氏定氮仪中加入强碱碱化消化液，使硫酸铵分解出氨。用水蒸气蒸馏法将氨蒸入硼酸溶液中，然后再用标准稀硫酸酸溶液进行滴定，滴定所用稀硫酸酸的量（mol）相当于被测样品中氨的量（mol），根据所测得的氨量即可计算样品的含氮量。原理 因为蛋白质含氮量通常在16%左右，所以将克氏定氮法测得的含氮量乘上...
微量凯氏定氮的使用范围在0.2-1.0毫克氮 步骤 1.浓硫酸消化→2.蒸馏挥发无机氨（氨气）→3.硼酸吸收（含有指示剂）→4.盐酸滴定 计算 X为样品蛋白质含量，g/100g；V1为样品滴定消耗盐酸体积，ml V2为空白滴定消耗盐酸的体积，ml；C为标准盐酸的浓度，mol/L；F为氮换算蛋白的系数；0.014为消耗1ml盐酸N...
1、缺陷从凯氏定氮原理可以知道:凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测,以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质,还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和通行测定方法是经典凯氏定氮法,这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮...
凯氏定氮法中,利用浓硫酸的脱水作用使饲料样品中的有机物脱水后炭化,并生成二氧化硫,同时利用浓硫酸吸收蛋白质和氨态氮转变成的氨气,可以生成硫酸铵。《饲料中粗蛋白测定方法》(GB/T 6432—1994)中规定浓硫酸用量为12 mL。本试验中,浓硫酸用量为12和 15 mL时,两种饲料测得CP含量差异不显著。为了环境友好和节约...
凯式定氮法的操作步骤 相关知识点: 试题来源: 解析 1. 样品的选取和制备 选取有代表性的种子(带壳种子需脱壳)挑拣干净, 按四分法缩减取样, 取样量不得少于20克。将种子放于60～65℃烘箱中干燥8小时以上, 用粉碎机磨碎, 95%通过40目筛, 装入磨口瓶备用。 2. 称样 称取0.1克试样两份(含氮1～7毫克...