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定州焖子食品店是一家小微企业,该公司成立于2022年07月06日,位于定州市西城区博陵南街紫芳园西区11号楼5单元502,目前处于开业状态,经营范围包括米、面制品及食用油批发;食品销售;肉、禽、蛋、奶及水产品零售;(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况定州焖子食品店法定代表人为...
定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一,精选的瘦肉加些许肥肉,和山药粉和一起,用肉汤熬制,然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物,皮冻状,佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类,它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子,看到那比常见的圆火腿还粗,还长的就会立马明白了,原来它其实就是一种肉食肠。
在定州呢，焖子鸡是节日庆典的必备佳肴，也是定州人馈赠亲朋好友的特色礼品。定州焖子简单一点说呢，就是肉灌肠，是把猪肉搅成小块放到淀粉糊中的，灌到袋子里面一起熬煮。煮熟以后呢，捞出来过凉时晒干，最后啊，再经过熏制而成。不过呀，我说着简单，但是呢，定州焖子那是有独特秘方的，所以呢，吃着才非常好吃。
在制作过程中，必须选用优质纯红薯粉，以确保焖子的紧密与嚼劲。传统手艺的鲜肉绞制、红薯淀粉的融合，再加入天然香辛料，原汁原味地精心制作。经过肉汤熬制和蒸熟，焖子细腻入味，健康又美味。最后，采用天然木屑烟熏，传承千年经典工艺，使得定州焖子撕开包装后，五香四溢，肉质紧实，地道传统风味扑鼻而来。为了确保定州...
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定州焖子又叫肉灌肠,是把精瘦肉绞成小块,放到山药淀粉糊中一起熬煮、结块,过凉水、晒干,最后再经过熏制而成。这样做出来的焖子不肥不腻,红润油亮,入口香、糯、弹、滑。定州焖子不仅风味独特,更有着悠久的历史。据传说,定州焖子形成于宋代,是大文豪苏东坡所创。
定州焖子，这道独具特色的美食，以其独特的香味、考究的加工工艺和美观的色泽著称。其外表油光闪闪，结构紧密且富有弹性，切开后，肉与淀粉红白交织，令人垂涎。品尝时，香、糯、滑的口感让人回味无穷，尤其是加热后的焖子，更是美味加倍，成为定州人餐桌上的常客。❒ 在定州文化中的地位 曾有定州人自豪地宣称：“...
"瓷盘承接住颤巍巍的焖子块，琥珀色的切面在晨光中泛起玛瑙光泽，肉粒与淀粉交织的纹理宛如冻住的山涧溪流。老师傅张永年的宽刀横切而过，刀身竟不沾半分油星。这是我初尝定州焖子的震撼——入口时先触到微凉的柔韧，牙齿破开表层的瞬间，温热的肉香混着五香粉的辛香在口腔炸开，红薯淀粉的甘甜随后漫上舌根，...
推荐位于旧火车站五道口的生产公司焖子和东街的焖子。前者以独特的制作工艺和口感吸引着食客，后者则位于自来佛南街与宝塔花园小区对面，提供正宗且独具魅力的定州焖子。东街的焖子，位于自来佛南街与宝塔花园小区的对面，这家店以其独特的焖子制作工艺和口感，吸引着无数食客前来品尝。在这里，你能够尽享定州焖子的...