台州椒江：非遗月饼 百年传承 层层起酥的面皮包裹着鲜甜咸香的馅料，一口咬下，软糯香甜迸发在唇齿之间……在浙江省台州市椒江区，这口令人难忘的老味道已经飘香了上百年。循着这一股子香气，位于椒江区下陈街道的宏记食品旗舰店出现在眼前，闻名已久的“台州老字号”——“宏记月饼”便是从这里出发，销往千家万户。
宏记月饼:老字号拥抱新生代,解锁国潮“新”活力 “小饼如嚼月,中有酥与饴。”提起“台州老字号”——“宏记月饼”,在台州海门(现椒江)家喻户晓,椒盐月饼、百果月饼、五仁月饼、清香桂花月饼...这些都是椒江孩子童年时期的味蕾记忆,更是承载着几代人的乡愁味道。始创于1921年的中式点心品牌“宏记”,目前已涉足...
最近,我探访了宏记的老厂和新厂,真是大开眼界。这里的师傅们,平均年龄都在50岁以上,他们的技艺真是让人佩服。说到苏式月饼,一般人一天能做200个就已经很了不起了,但这里的老师傅们,一天能做出2000个,简直是秒杀级别的速度。而且,这些都是纯手工制作的,真是让人惊叹。烤箱刚出炉时,温度高达200度,师傅们直接...
宏记食品的现任掌门人、非遗项目“宏记月饼制作技艺”的第七代传人丁钽洋介绍说。宏记月饼始于1921年,当时第一代创始人王宏钦在海门(今椒江)最大菜馆“四海春”酒楼的西南角,开了家名为“四海春宏记”的糕饼店。月饼、橘红糕、绿豆糕、花生酥、油枣、烤糖……这些至今活跃在椒江街头的传统糕点,早在宏记创始之初...
🎉台州人熟知的宏记月饼,如今已搬新店啦!这家百年老店,以苏式月饼闻名于台州,承载着无数人的童年回忆。🥮🍡除了经典的苏式月饼,宏记还推出了桔红糕、绿豆糕、松糕、花生酥等美味糕点,每一口都是童年的味道,让人回味无穷。😋🍞新店更增添了欧包、小蛋糕、面包等新品,每天新鲜制作,平价又好吃,去晚了可就...
有没有买过宏记这款月饼的朋友,吃起来是什么味道?我们拿到店里问,店里说就是这个味道,还说我们都吃过了,是不可能退的。我就想知道,这卖258一个的月饼,还是一股子核桃仁放久了变质了的那种铜臭味,这都正常吗? 图集 美食杂谈台州中秋送礼 发布于2024-09-18 11:35浙江来自:台州美食 ...
宏记月饼信息更新时间:2025年4月8日地址: 台州 椒江区 浙江省台州市椒江区环城东路35号 电话: 0576-81811718 我要删除 所属分类:粮油食品交通指引 宏记月饼附近的公交站: 永泰花园、区办证中心、办证中心、万济池菜场、小商品市场、市立医院(东)、区办证中心、办证中心、海门老街、海门老街(剧院)、振兴小区...
🚌一趟奔波,终于抵达了台州椒江的百年宏记,这家被众多食客推荐的中秋佳品老店。🌧️尽管天空飘着细雨,但店内依然热闹非凡,月饼一锅接一锅地补货,让人忍不住想尝尝每一种口味。🥮这里的月饼种类繁多,有苏式、广式,还有特色的蛋黄酥。除了月饼,还有诱人的面包和蛋糕等甜品等你来挑选。💸...
👆🏻椒江老牌月饼宏记,保守不踩雷的中秋送礼只选✌🏻因为时间紧迫,没来得及在网上买月饼,就只能选择宏记啦,就在家旁边,方便快捷!味道传统地道,主要是包装也不丢面儿～👌🏻选了158元的礼盒,里面的月饼也都是搭配好的🏠地址:中山东路2
这款被老台州人钟爱的零食点心,不仅承载着满满的童年回忆,更代表着台州的城市味道。🥮宏记月饼,以其独特的口感和丰富的文化内涵,成为了台州限定版的手伴礼佳品。🎉每一口都能品尝到台州的韵味,每一块都蕴含着老字号的匠心独运。💖无论是作为礼物赠送亲友,还是自己品尝,都是绝佳的选择!