刘海永的《宋:吃货的黄金时代》就是这样一本历史书——它描写的是千年以前宋朝人的饮食生活,抚慰的却是当今世界华人圈的文化乡愁。 华人盛行共餐。共餐源于何时?宋朝。 华人喜爱炒菜。炒菜是从什么时候成为主流烹饪方式的?还是宋朝。 这本书除了考证宋朝人吃什么和怎么吃,还分别勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生...
【志行课堂】宋代——吃货的黄金时代 要说吃货最适合去的朝代那无疑是宋代了,无论是从史书古画,还是现代影视剧作品中,我们都不难看到属于宋代的琳琅满目的美食。宋朝之前,大部分人都是一天两餐制。从宋朝开始,国富民强,解决了温饱,一日三餐才成为主流。其实,宋代...
宋朝是“吃货”的黄金时代。你知道吗?现代生活中,许多我们习以为常的饮食方式,就是从宋朝开始的。 “好吃”的宋朝 在宋朝之前,中国人一般每天只吃两顿饭:一顿早饭,一顿晚饭。到了宋朝,百姓开始吃午饭,三餐制渐渐流行。这不仅促进了饮食业的繁荣,也带来了烹饪方式的革新——...
出版社: 河南文艺出版社 出版年: 2021-2 页数: 263 定价: 38 ISBN: 9787555910794 豆瓣评分 6.8 31人评价 5星 12.9% 4星 25.8% 3星 51.6% 2星 6.5% 1星 3.2% 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容简介 ··· 本书是一本介绍宋朝美食的饕客枕边书,更是一本呈现宋朝文化的书...
刘海永的《宋:吃货的黄金时代》就是这样一本历史书——它描写的是千年以前宋朝人的饮食生活,抚慰的却是当今世界华人圈的文化乡愁。 华人盛行共餐。共餐源于何时?宋朝。华人喜爱炒菜。炒菜是从什么时候成为主流烹饪方式的?还是宋朝。 开场白:宋,最好吃的朝代 ...
本书是一本介绍宋朝美食的饕客枕边书,更是一本呈现宋朝文化的书。学者刘海永深入研究宋朝文化多年,从《东京梦华录》《武林旧事》等文献中都钩沉出好吃的菜品、掌故以及食谱,打捞出已经遗失的风俗、礼仪、饮食等。书中对北宋与南宋的生活场景、日常饮食做了描述,从皇室食谱、贵族酒宴到平民百姓的餐桌,佐以热爱美食的文...
美食品种的丰富，让我们不难想象，宋朝是个吃货众多的时代，而苏东坡就是其中的代表之一。公元1079年，他受乌台诗案的牵连而贬值为黄州团练副使，这个职位相当低微，并无实权。仕途失意的苏东坡却依然不忘到了当地寻找美味解解馋。他发现黄州当地的猪肉多且好，但人们却不怎么去吃，于是苏东坡就利用这一优势总结出了...
正版 宋--吃货的黄金时代 刘海永 河南文艺出版社 9787555910794 Y库 ¥14.3 宋--吃货的黄金时代 9787555910794 河南文艺出版社 JTW ¥20.26 宋--吃货的黄金时代 9787555910794 河南文艺出版社 ¥14.06 正版包邮 宋--吃货的黄金时代 9787555910794 河南文艺出版社 刘海永 ¥14.6 正版包邮宋--吃货的黄金时代刘海永...
宋:吃货的黄金时代 品尝千年以前宋朝人的饮食宴乐,抚慰世界华人的文化乡愁 ;从宫廷国宴到路边小吃,一本书尝遍宋朝各个档次的美味佳肴 作者:刘海永出版社:河南文艺出版社出版时间:2021年02月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥25.30 定价 ¥38.00 电子书价...