安琪酵母抽提物YE以 “增鲜增味、平衡异味、降盐淡咸、耐受性强、食品属性”等特性,应用到诸多食品、调味品领域,成为新品开发、产品升级换代、追求清洁标签的理想选择。
安琪酵母抽提物YE以增鲜增味、平衡异味、降盐淡咸、耐受性强、天然健康等特性,应用到诸多食品调味品领域。促进新型鲜味剂产品升级换代,认准安琪专业调味技术。
化学名 酵母抽提物 注意事项 避光 食用方法 添加 存储条件 阴凉干燥通风处 最小起批量 1 主要营养成分 酵母抽提物 品牌 一品鲜 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,以线下协议...
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近年来，安琪酵母科研团队利用YE（酵母抽提物）核心调味技术，成功达成了这一目标，并被《生命时报》《中国食品报》等多家知名行业媒体先后进行报道，成为食品行业高度认可的“减盐利器”。发现并推广酵母抽提物的减盐妙用 早在2008年，全球主要跨国公司开始提出减盐健康新需求，安琪便开始了酵母抽提物的减盐研究和推广。...
基于这些优点，酵母抽提物开始被大量酱油品牌使用，好的酱油都开始使用安琪酵母抽提物，在减盐的同时增鲜提味。现实生活中盐无处不在，基于此，安琪酵母抽提物目前在速冻调理肉制品（速冻水饺）、酱油、休闲食品（休闲膨化薯片、即食魔芋）、烘焙制品（法棍、无糖吐司）等四个行业都做了深入研究，并形成了成熟解决方案...
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不仅在我国,在欧美等发达国家也是有明文规定酵母抽提物是一种安全可直接加入食品中的配料。 例如,欧盟在食品配料标识采用E编码,各种食品添加剂均有其对应的E编码,标签中E编码越多,代表食品添加剂越多。在欧盟,酵母抽提物是没有E编码的食品配料,故广泛用于食品企业起到“清洁标签”的作用。