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[味道]我的家乡菜·安溪篇(上) 湖头米粉“安之若素真滋味” 选集 更多 《味道》 20241007 金秋好风味(7) 《味道》 20241006 金秋好风味(6) 《味道》 20241005 金秋好风味(5) 《味道》 20241004 金秋好风味(4) 《味道》 20241003 金秋好风味(3)
泉州安溪湖头米粉 泉州安溪湖头米粉是一道以湖头米粉、生葱、豆腐、五花肉等材料制作的菜品。用料 做法
说其米粉，很多人习惯性地说起长沙米粉、桂林米粉、云南米粉。可以说没有人会说到福建米粉，福建的米粉其实与众不同更具口感。可以说亦是米粉界的天花板之一，其特色不易膨胀口感醇香。不管是煮汤还是烹炒都无比好吃，福建米粉的主要产地是在“安溪”。安溪又以湖头米粉最具代表性而闻名于世，它的前身就是古时的...
泉州安溪湖头米粉的做法步骤 步骤1 湖头米粉宜素炒 步骤2 其炒法是先下葱油 步骤3 后下白水和米粉,狂火猛烧 步骤4 双手各执一双筷子不断松动 步骤5 一边频频加入凉水,直到粉条熟透,呈金黄透明时,速将粉条铲上盘,再泼以适量蒜泥,即成一盘美味炒米粉 ...
安溪湖头米粉是福建省传统的汉族名吃,属于闽菜系。是一道名扬全国的菜系。在一些沙县小吃店或者大排档里面都可以见到湖头米粉一系列的主食。也可以在超市或者一些小商店当中看到湖头米粉的身影。他是以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质