是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴,属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。 红烧桃花鳜红烧桃花鳜是徽州特产,当地传统名菜之一。桃花鳜原名石级鱼,在黄山桃花盛开时最肥美,故名桃花鳜。这道菜色红诱人,味鲜软嫩,香气扑鼻,是黄山春季时令菜肴。 徽笔宋代名笔,因产于徽州(今黄山市)而得名,又名“汪...
1. **黄山贡菊**：黄山贡菊与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。它生长在得天独厚的自然环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。2. **黄山香榧**：黄山香榧是精选泗溪产地的优质榧仁，配以合理的各种上等辅料，用科学的方法加工而成，具有色香...
黄山烧饼 黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼。由于个头小，携带方便，且烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也越来越大。五城茶干 五城茶干为安徽省休宁县特产。茶干是选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特...
7. 三潭枇杷 三潭枇杷是国家地理标志的保护产品，色泽艳丽、果面洁白，吃起来酸甜可口、柔嫩多汁。它是一种营养丰富的水果，也是黄山有名的特产。8. 黄山贡菊 黄山贡菊是黄山的传统特产，被称为“中国四大名菊之一”，因为在古代诗人被作为贡品献给皇帝因此而得名，具有很高的观赏价值，也有药用价值。9. 五城米酒 ...
徽墨酥是一种酥脆可口的小点心。徽墨酥内馅用芝麻、核桃碎加砂糖，撒上多层麻油皮制成，再放入大烤炉里，高温烘烤出酥脆的外皮，带着一股浓郁的芝麻香味，这种特产在黄山出名已久，其独特的做法和经典口感都让人难以忘怀。三、黄山蕨菜 黄山特有的自然环境提供了得天独厚的生长条件，造就了一种特色蔬菜——黄山...
1、黄山烧饼 黄山烧饼，又名“皇印烧饼”，是黄山地区的传统名点。它外形小巧玲珑，金黄油润，香气扑鼻。烧饼以梅干菜和肉丁为馅，经过烘烤，饼皮酥脆，馅料鲜美，每一口都是满满的幸福感。2、石头馃 石头馃是黄山地区独有的风味小吃。它的制作工艺十分独特，将面团放在被加热的石头上烤制而成。这样做出来的馃子...
太平猴魁是绿茶类尖茶的佼佼者,产于安徽太平县一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,白毫隐伏,冲泡后汤色清澈,叶底细嫩。4️⃣ 黄山烧饼 🫓 黄山烧饼又名皇印烧饼,携带方便且不易变质。其色泽金黄,酥脆可口,是黄山人走亲访友的必备佳品。5️⃣ 五城茶干 🍮 五城茶干是安徽省休宁县的特产,选用优质大豆、...
02 黄山烧饼 起源和历史：黄山烧饼是安徽黄山市的一道传统名吃，也是黄山十大特产之一。材料和制作：制作过程包括泡面、揉面、槎酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序，最终在炉中进行烘烤制成。特点和口感：黄山烧饼外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人...
黄山市,古称新安、歙州、徽州,已有2200多年的历史,既是徽商故里,又是徽文化的重要发祥地,新安画派、新安医学、徽派建筑、徽州四雕、徽派盆景等影响深远,徽剧是京剧的前身,徽菜是中国八大菜系之一。 1、屯溪醉蟹 此蟹是安徽屯溪地区的著名特产,已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,肉质细嫩,味极鲜美,...