今天就来分享一下如何在家做出不脱粉、软烂入味的粉蒸肉。 🌟【食材准备】 带皮五花肉500克 蒸肉粉1包 🌟【调料】 生姜1块 小葱1根 蚝油6克 黑胡椒粉1克 老抽12克 料酒5克 🌟【葱姜水】 生姜4片(拍散) 葱叶适量 开水55克 步骤: 1️⃣ 首先,把所有食材洗干净。生姜切片拍散,葱叶切适量,用开水...
用高压8分钟蒸粉蒸肉,时间短,而且又香又好吃 #粉蒸肉 #妈呀太香了 #安徽美食 #家常菜 #国庆美食分享 - 叶哥美食于20241005发布在抖音,已经收获了24.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
粉蒸肉家乡话叫渣肉,也是安徽的一道特色美食,用五花肉蒸出来真的特别香,一口下去肥而不腻#粉蒸肉#家常菜 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 - 小丽爱美食于20241122发布在抖音,已经收获了2836个喜欢,来抖音,记录美好生活!
安徽卷筒粉蒸肉是以猪肉为原料的菜品，浓香馥郁，粉肉酥烂，肥而不腻，咸鲜滋润，豆腐皮油润耐嚼。主料 400克（带皮槽头二刀肉，肥瘦均匀）配料 蒸肉粉130克、豆腐皮1张 调料 酱油75克、白糖10克、绍酒40克 制法 1．将猪肉刮洗干净，切成约10厘米长、0．3厘米厚的长薄片（每片均带有肉皮）放在小盘中，...
步骤1 五花肉 步骤2 切片,把所有调料倒进去,拌匀! 步骤3 拌好放在蒸笼里摆好!上锅蒸!十五分钟! 步骤4 蒸好了!我不喜欢四川的那种蒸肉粉,因为我不喜欢吃花椒! 安徽版粉蒸肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
独家秘制安徽风味粉蒸肉的做法步骤 步骤1 首先是要购买肥瘦相间的五花肉啦 不要偏瘦的哈 至少五五开 别怕会肥腻 后面有办法的噢! 切成4mm左右的厚片 额 差不多就行 不要太薄 用清水洗净 控干水(不用使劲挤干水分!只要倾斜碗基本不能倒出水来就好) PS:尽量用大一点的碗 方便后面操作 ...
安徽渣肉(粉蒸肉) 用料 安徽渣肉(粉蒸肉)的做法步骤 步骤1 五花肉切片(我用了750克的肉,量也是根据肉的用量来的),不用切太薄。 放入3勺生抽,1勺老抽,家里用的那种吃饭的钢勺就可以。 把肉搅拌均匀,把两片生姜切成碎末,搅拌均匀。(我切的不好看...) 搅拌均匀以后需要放置一会,虽然我也不知道为什么,我妈...
筷子 1双 蒸锅 1个 方法/步骤 1 将梅肉平均切块放置粉蒸盘（注：肉片不宜太薄或太厚，约0.3厘米就行）2 切好的肉片倒入少许酱油，用块子拌匀，淹制3~5分钟。3 把阿香蒸肉粉到入刚用酱油拌好的肉片中在次拌匀。把拌好肉的粉蒸盘放在蒸笼中大火蒸至30分钟即好。（大功告成）注意事项 梅肉最好是...
安徽粉蒸肉的做法步骤 步骤1 五花肉洗净。解冻切片。略厚。 步骤2 料酒,味极鲜,老抽,来回三次盐。攥。加食用油不要太少,攥。加米粉,不用攥。在盘子上码好,可重叠。用盘子不要用碗。否则上面的肉泡不到油会干。 步骤3 高压锅放水开蒸。上汽调小火。约半小时到四十分钟。