步骤1 处理安康鱼肝,去掉筋膜,血块,放盐水泡20分钟去腥。葱姜烧开水加料酒150克放鱼肝汆30秒捞出备用 步骤2 先炒蒜片,再加姜,再加葱花炒香,加水,放入豆腐块,煮开 步骤3 放入安康鱼肝,中火炖4分钟,小火炖4分钟。加盐。加葱花,香菜点缀! 炖豆腐安康鱼肝的小贴士 我的菜谱调料都很简单,主要吃食材本身的鲜美。
步骤1 现杀的新鲜安康鱼肝 步骤2 刚出锅的卤水豆腐 步骤3 备好蒜片、干辣椒、新鲜红绿辣椒 步骤4 鱼肝和豆腐都切成大的、相对薄一点的片,海参发好的,几个人吃就用几个 步骤5 油稍多点,蒜片和干辣椒爆锅,加一汤匙豆瓣酱,火调小,防止糊锅 展开全部 步骤6 步骤6 鱼肝、豆腐、海参倒进去,加水、盐、料酒...
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将鱼肝和豆腐码进砂锅,放入姜片葱结,加生抽,老抽,料酒,水,用量没过食材。生抽老抽比例差不多在3:1 料酒少许。大火煮开后小火炖。出锅前加糖调味。
【安康鱼肝辣炖豆腐】1.现杀的新鲜安康鱼肝;2.刚出锅的卤水豆腐;3.备好蒜片、干辣椒、新鲜红绿辣椒;4.鱼肝和豆腐都切成大的、相对薄一点的片,海参发好的,几个人吃就用几个;5.油稍多点,蒜片和干辣椒爆锅,加一汤匙豆瓣酱,火调小,防止糊锅;6.鱼肝、豆腐、海参倒进去
专业厨师教你做安康鱼肝
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安康鱼肝炖豆腐加点萝卜块,香香的。 - 小薇(乳山)于20241106发布在抖音,已经收获了125.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!