船头鱼,顾名思义,就是在船上现抓现烧。过去,渔民划船捕鱼,因无法赶回家吃饭,便会在船头放一煤炉,现捕一条活鱼宰杀,放入炉中炖煮来解决饥饿,刚捕杀的鲜鱼配上盐、姜、辣椒等简单调味,可谓口感鲜嫩纯正。 船头鱼作为一道乡村菜肴,最早出现于安吉赋石水库某农家乐菜馆。赋...
君澜大道安吉君澜度假酒店内 电话:0572-50683** 特色: 更多信息 写评价 网友评价(310) 全部图片(228)好评(268)中评(30)差评(12) 花落絮飞 去安吉游玩,阿国船头鱼好多年的老牌农家菜。新店在安吉君澜酒店附近,地方很大,生意红火。看菜点单新鲜看得见,菜品选择多,来安吉当然要点船头鱼和笋。入味新鲜味道好量也...
稍后观看 正序 已经到底了~ 安吉船头鱼,学起来,有空煮来吃[馋嘴] 1.3万次观看 · 16天前 14 1 24 稍后看 8月饭票 343.3万粉丝 · 知名美食博主 微博故事红人 关注 安吉船头鱼,学起来,有空煮来吃 1条评论 同时转发评论 按热度 按时间 峰然相爱13067: 4-4 13:28 0 没有更多内容了...
终于如愿以偿地来到了安吉老李家,果然名不虚传!🍲 船头鱼火锅绝对是这里的招牌,鱼肉选用的是白鲶,酸甜辣三种味道完美融合,每一种都恰到好处,真的是闭眼冲都不会错! 🍤 白茶虾也是必点之一,白茶应该是安吉特产的白茶,搭配开背处理的基围虾,虾壳炸得酥脆,白茶也是炸酥的状态。相比普通的炸基围虾,这里的多了...
安吉水库多,好像“船头鱼”蛮有名的 包子外婆蚕宝宝 闻名一方 11 鸡炖婆梗子、凌缝头,用青椒炒,面道好的来。 凛__冬将至 富有名气 8 哈哈哈,我就知道笋笋笋笋笋笋,腌的清炒的都喜欢 方头狮227 颇具盛名 7 皈山汤圆,哈哈哈,每次回来必吃 Taurus离人 富有美誉 9 我是来看大家的评论的 同求...
船头鱼船头鱼原本是指渔民出船打捞时,为了不耽误作业,将打捞上来的鲜鱼在船上处理干净,利用手头的调料烹饪而成的鱼肉。现已发展成很多馆子的菜品,味道正宗的船头鱼关键在于鱼肉的鲜嫩,很多店铺也会加入丰富的调料,以保证菜品的口味。 哪里吃当地热门餐馆 更多 阿露佳·舌尖上的安吉菜 5.0 分 4438 条评论 安吉佬...
首推“浙江渔村”餐厅。该餐厅有着长达30年的历史，口味地道，价格实惠，被誉为安吉船头鱼排名第一。建议尝试糟鱼头和红烧鱼片。其次是“富瑞大酒店”餐厅。这家餐厅的船头鱼烹饪风格独特，口感鲜美且有层次感，适合那些注重质感和口感的食客。除了经典的红烧船头鱼外，什锦火锅也是不错的选择。最后值得...
安吉是个山区，水产品只有湖鲜与河鲜。而在湖鲜里头，最有名的便是“赋石船头鱼”。顾名思义，是来自赋石水库的船头鱼。船头鱼令人入口不忘的特色是，汤汁鲜美浓郁，鱼肉入口鲜滑嫩爽，鱼头尤其好吃，富含多胶质蛋白。安吉人好辣，因而大多厨师会多放辣椒，久炖的汤汁下饭更是美味，食客往往吃到头上冒汗，大呼...
老板推荐了店里的特色菜船头鱼、手撕鸭,再点了个绿叶菜。手撕鸭摆盘很霸气,鸭子炸苏,裏上椒盐,入口又香又脆;船头鱼用的是水库的类似包头鱼那样的鱼头,鱼肉很新鲜,炖的到位,味道也都渗透到肉里了,难怪是店里的特色.绝,叶菜刚好中和下两个入昧的草菜,配的恰到好处。老板健谈敬业,还推荐了本地饮料小红九,...
我点了餐厅的两大特色菜:安吉船头鱼🐟和散养的竹林土鸡做的安吉白茶土鸡煲🍲。😍安吉船头鱼真的是太美味了!新鲜的鱼肉,搭配着独特的烹饪方式,让人回味无穷。特别是那浓郁的汤汁,配上一碗热腾腾的米饭🍚,简直是人间美味!🥁而且,我还听说王思聪都来这家餐厅打卡过哦!看来这家餐厅的美食真的非常有吸引力...