它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。参考资料：http://baike.baidu.com/view/88234.htm
清真宫廷御菜它似蜜 清真宫廷御菜它似蜜是以羊腿肉、酱面酱为主料的菜。用料 做法
它似蜜又名蜜汁羊肉,是一道传统清真菜。 它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片,用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁,快速翻匀使里脊沾满芡汁,淋芝麻油即成。成菜后,形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。 做法: 将净羊里脊肉洗净,斜刀切成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.16 厘米的...
它似蜜，又称作蜜汁糖醋排骨，是一道广受欢迎的传统中式菜肴。这道菜以其独特的口感和香甜的味道而闻名，深受人们喜爱。它似蜜的制作方法相对简单，但是要做出美味的它似蜜，需要一些技巧和耐心。制作它似蜜的一步是将猪排骨切成块状，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的排骨放入沸水中焯水，...
1. 它似蜜，又称蜜汁羊肉，是一道传统的清真菜肴。2. 制作它似蜜时，通常将羊里脊肉切片，用甜面酱和湿淀粉浆制。3. 油热后，将浆好的羊肉片下锅快速炒至变色。4. 另起锅，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，让羊肉片裹满酱汁。5. 最后，淋上适量的芝麻油，即可完成它似蜜。6. 成菜后，羊肉...
由来一，它似蜜先前叫塔斯密，来自西域。大清乾隆年间，随香妃入宫，这道西域名菜也便一同进了宫。有一回，乾隆爷乘兴吃了回塔斯密，不禁拍案称好，随即赐名“它似蜜”。由来二，蒙语中羊肉即叫“塔思密”，满蒙一向交好联姻，这道菜是嫁入满清的蒙古女人而做。由来三，慈禧太后在宫内用膳，一道色泽红棕、...
它似蜜是一道用羊肉做的菜,菜品甜而不腻、入口滑嫩,丝毫没有羊肉膻腥,曾是清宫御膳里的一道名菜。 主料;羊里脊250g 辅料:油适量 香油1大勺 水淀粉25g 老抽1/2小勺 醋1/2小勺 糖25g 甜面酱15g 料酒1/2小勺 步骤 1.羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片, ...
它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。成菜后，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。做法：将净羊里脊肉洗净，斜刀切成长3.3 厘米、宽1.7 ...