近期热播电视剧《繁花》中，角色爷叔介绍道：“马鲛鱼是象山的特产，经过产卵的称为生过蛋的马鲛鱼，而未经过产卵的则被称为川乌。”春回大地，社日将临，杨花飘舞，鲛鱼欢腾。”在宁波湾的海域中，蓝点马鲛鱼有着一个别具一格的名称——鰆鯃，其字在汉字中巧妙地融合了会意，被雅称为“鰆鯃”。此外，由于方言...
马鲛鱼的烹饪方式层出不穷，既可以选择新鲜的烹饪方式，也可以尝试腌制。而在宁波地区，雪菜马鲛鱼汤成为了最受欢迎的马鲛鱼做法。△咸菜笋丝炒马鲛鱼 在宁波，咸菜笋丝炒马鲛鱼是一道备受推崇的佳肴。无论是在餐馆的菜单上，还是在家庭餐桌的必点菜中，它都有着不可撼动的地位。马鲛鱼的鲜嫩多汁与宁波咸菜的咸...
此时的马鲛鱼，经过初春的洄游与产卵，肉质更为紧实鲜美，仿佛“鱼中极品”。宁波人甚至特意为这一时节的马鲛鱼取了个别名——川乌，寓意其美味如川，令人陶醉。然而，这样的美味却稍纵即逝，一过清明，马鲛鱼的肉质便开始变老，口味也相应变化。因此，蓝点马鲛鱼成为了人们争相品尝的珍稀佳肴，一上市便进入了倒计...
带动象山港周边产业兴旺近日，通过网络营销的推动，蓝点马鲛鱼在宁波象山区域一带市场备受瞩目，甚至出现了“可遇不可求”的抢手局面。许多当地人纷纷通过提前预定，才能品尝到这一美味。在宁波鄞州区的咸祥菜场，作为川乌最集中的销售区域之一，时常有远道而来的客户因买不到现货而选择预订。一位销售摊主透露，这种海鱼...
宁波马鲛鱼科技有限公司成立于2019年10月31日,位于浙江省宁波市象山县丹西街道万晟金街2栋2单元304室-8(自主申报),目前处于开业状态,经营范围包括网络产品、游戏软件的研发、批发、零售、维护、推广及技术服务;电子科技领域内的技术研发、技术咨询、技术服务、技术推广;电子产品、计算机软硬件及配件的研发、批发、零售...
当夜幕降临,坐在宁波湾松岙海边,面朝大海,春暖花开。一盘精致的马鲛鱼佳肴摆在面前,不仅是对味蕾的享受,也是对生活的一种热爱和赞美。 近年来,随着海洋环境的变化,马鲛鱼的生存环境也面临着严峻的考验,为了保护这“春之使者“,奉化区通过以点带面、综合治理,推动岸滩整治,改善海洋鱼类的“生活圈”,推动长达1.4...
宁波:建海洋公益诉讼机制,还蓝点马鲛鱼生态 每年清明节前后,在外海洄游了上千公里的蓝点马鲛鱼开始陆续往浙江省宁波市象山港里进发,寻找适合的产卵地繁衍后代。正所谓“春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食,宁轩未解芳腴。”这时候的马鲛鱼被...
山东渤海那边经常用鲅鱼做水饺，或者腌制熏鱼，也可以用来做鱼丸，煲鱼粥，但是在宁波，马鲛鱼最常见也是最鲜美的做法就是雪菜烧马鲛鱼了。这道菜，无论在餐馆还是在家庭餐桌上，上桌率都很高，鱼肉的肥美和宁波雪菜的鲜美相得益彰，要求油薄，汤大，雪菜只用根茎部，掌握这几点，这道菜的味道就不会差到哪儿去了...
每年清明前后,象山港迎来一位海洋界的“稀世珍宝”——川乌(蓝点马鲛鱼)!🎉 它们洄游至此,捕捞期极短,仅短短几周后便消失无踪,一年仅此一次!📅 错过,只能等明年! 💎 在海鲜圈,“川乌”究竟有多硬核? ✅ 马鲛鱼之王,独占鳌头!🐟👑 马鲛鱼沿海皆有,可只有象山港的蓝点马鲛鱼能被称为“川乌”!
宁波马鲛鱼科技有限公司成立于2019年10月31日,注册地位于浙江省宁波市象山县丹西街道万晟金街2栋2单元304室-8(自主申报),法定代表人为李广强。经营范围包括网络产品、游戏软件的研发、批发、零售、维护、推广及技术服务;电子科技领域内的技术研发、技术咨询、技术服务、技术推广;电子产品、计算机软硬件及配件的研发、批...