它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。 王家麻辣鸡又名王婆麻辣鸡,2002年以当今掌案人王素云之名注册商标,全称是“王素云麻辣鸡”,上边有她的头像。 历史民俗 相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起,八十年代末开始在宁强城乡普及。 五十年代初,宁强逐...
麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃,属于凉菜。高档的宴席少不了它;老百姓的餐桌上时常见到它;朋友来了一定要吃它;给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。王家麻辣鸡又名王婆麻辣鸡,2002年以当今掌案人王素云之名注册商标,全称是“王素云麻辣...
宁强麻辣鸡是陕西省宁强县的一道地方传统风味菜品,色泽金黄,味兼麻辣,余味浓长,有开胃益神作用。菜品历史 宁强麻辣鸡,用鲜活公鸡加工制成,。以当地散养土鸡为原料,慢火煮熟切块,配以适量的食盐、花椒粉、姜汁、油泼辣子、味精等调味品制作而成,色、香、味俱佳,吃起来肉嫩香脆,肥而不腻,麻辣爽口,回味...