一、严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全法律法规,确保提供的食品安全。 二、保持食品经营(服务)场所内外环境整洁,每天清扫,及时按规定处理废弃食用油脂。 三、食品来源清楚。采购食品及食品原料、食品添加剂应向供应商(户)索取食品生产、经营许可证件,产品《检验合格证》和相关票据等资料,并建立台帐存查。 四...
1. 成立学院食堂食品安全管理领导小组,由学院主要领导担任组长,分管领导担任副组长,各部门负责人为成员,负责统筹协调食堂食品安全管理工作。 2. 食堂设立食品安全管理员,负责日常食品安全管理工作。 三、食堂食品安全管理职责 1. 食堂应取得食品药品监督管理部门颁发的食品经营许可证,并按照许可证规定的经营范围经营。
1. 学院食堂食品安全由学院食品安全委员会负责监督管理,委员会下设食品安全办公室,负责日常管理工作。 2. 食堂负责人为食品安全第一责任人,负责组织落实食品安全管理制度,确保食堂食品安全。 3. 食堂员工应严格遵守本制度,确保食品安全。 三、从业人员管理 1. 食堂从业人员应具备健康证明,每年进行健康体检,合格后方可...
学院关于违反食品安全与卫生管理制度的处罚规定.docx,学院关于违反食品安全与卫生管理制度的处罚规定 为严格执行《食品安全法》,落实食品安全与卫生的各项法规、制度,确保学校各餐饮场所的食品安全与卫生,对违反下述规定的食材供应商(与学校签定供货合同的)、食堂、超
《安徽淮北煤电技师学院校园超市(商店)食品安全管理制度》规定放食品的仓库应当采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文
《安徽淮北煤电技师学院校园超市(商店)食品安全管理制度》规定校园超市(商店)从业人员需持有健康证,从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,必须身体健康无各种传染病,持证上岗。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)
1.学院成立食品安全管理委员会,负责制定食品安全管理制度,监督、检查、指导食品安全工作。 2.超市设立食品安全管理部门,负责食品安全日常管理工作。 3.各相关部门在食品安全管理委员会的指导下,协同做好食品安全工作。 三、食品安全管理责任 1.学院超市必须持有有效的《食品经营许可证》,并按照许可项目的内容亮证经营。
二.食品进货查验记录制度: (一)每次购入食品,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 (二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存,保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。 (三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品...
学院超市食品安全管理制度.进货索证索票制度:(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件(二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食
《安徽淮北煤电技师学院校园超市(商店)食品安全管理制度》规定进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货,所进食品必须有()标志且未过期。A.“QS”B.“QA”C.“AS”D.“ES”的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜