1、学校营养餐工作建立档案,由分管此项工作老师专人管理。 2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改看法、措施等必需归档备查。 3、学校订立的营养餐工作各种管理制度,突发安全事故应急预案和组织领导机构等料子都要装订归档。 4、学校接收、发放营养餐情况等料子必需及时归档,...
1、健全管理体制,明确职责分工,成立由校长为主要负责人的领导小组,形成由膳食委员会监督,层层把关、分工负责的运行机制。 2、供餐办法。根据学校具体情况采取学校以早点的方式和跑灶生午餐为学生供餐。 3、财务管理。营养改善计划补助的资金与学校财务统一核算,分账管理,专人负责,同时实行财务公开制度。定期向学生、...
学校营养餐管理制度 1 一、食品和食品原料采购查验管理制度 1、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。 长期定点采购的,餐饮服务...
学校营养餐管理制度 1 一、为防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》,制定本制度。 二、学校实行在校长负责制下,配备专(兼)职食品卫生管理人员。 三、食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证,要争取配合,主动理解县卫生行政部门的卫生监督。 四...
学校营养餐管理制度_学生营养餐日常管理制度(精选6篇) 学校营养餐管理制度_学生营养餐日常管理制度 篇1 一、学校必须成立“营养餐”管理领导小组,由校长任组长,副校长或总务主任为副组长,成员由班主任老师、教师代表、学生家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、卫生安全、服务态度等方面进行监督检...
1、学校营养餐工作建立档案,由分管此项工作老师专人管理。 2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。 3、学校制定的营养餐工作各种管理制度,突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
学校营养餐管理制度1 合理配制各种菜肴,才能提高食物的营养价值。幼儿期是生长发育迅速的时期,是各种营养素大量需求和消耗的时期。各种不同食物所含营养成分各不相同,因而幼儿一日三餐的膳食安排也不尽相同,基于科学配餐,均衡营养的原则需制定以下幼儿园配餐制度。 一、关于烹饪好的食物有以下处理原则: 1、烹饪好的食...
学校营养餐管理制度 1 1、配餐间的工作人员必须穿戴干净整齐的工作衣、帽、口罩,双手清洗、消毒并带上一次性手套。 2、每天配餐前必须将紫外线灯开启30分钟,对配餐间进行空气消毒。 3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒。 4、配餐间所供应一切食品保证新鲜、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生。
百度文库 实用模板 人资行政 规章制度学校营养餐管理制度8篇学校营养餐管理制度 烹调加工操作间管理制度 一、学校食堂环境卫生管理制度 第一章总则 一、工作目标 一、食品和食品原料选购查验管理制度 学校养分餐管理制度©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度...
学校营养餐管理制度(精选12篇) 为了扎实实施学生营养改善计划,促进少年儿童健康成长。根据上级精神,结合我校实际,特制定如下制度。1、健全管理体制,明确职责分工,成立由校长为主要负责人的领导小组,形成由膳食委员会监督,层层把关、分工负责的运行机制。