在这本备受赞誉的《学徒面包师》的15周年修订版中,彼得和大家分享了他的成果,其中既有他从法国著名面包房吸取的精华,也有他在烹饪学院厨房中和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎著名的面包师身上汲取知识。之后,他不仅在课堂上向学生们传道授业,教授经典的“面包烘...
买了原版和中文版的,不过有时候电子版的还有些优势。谢谢卤煮!版本随机,新年快乐! 赞 回复 春天窜进了厨房 (就算生来做鸡 也要做好吃的那只) 2013-02-11 01:43:20 cherryhxx@gmail.com 都可以谢谢楼主! 赞 回复 吉吉 2013-02-11 01:53:17 948604271@qq.com 谢谢楼主!新年一切顺利!^_^ 赞 ...