凌晨2:00:揉面团 作为一名面包师,我的工作日很早就开始了,这样我们的顾客就可以在早餐时享用新鲜出炉的面包和脆皮面包卷。我穿上工作服,去了加工间。这是我们面包店中我们称量和混合面团的区域的名称。一个现代化的、计算机控制的称重系统对各个面团的成分进行...
裱花师 岗位要求: 1、吃苦耐劳 2、责任心强,学习能力强 3、初中以上学历 4、身高158cm以上(操作机器高,身高不足有安全隐患) 5、年龄 18~35岁 6、身材均称,手部无明显伤痕 7、长期稳定的工作计划 工作地址:南通龙信广场江苏省南通市海门区长江南路99号 ...
包吃包住 烘焙师 西式点心 全职 面包 西点学徒 甜品师 蛋糕师 1.不迟到早退2.干净卫生整洁3.喜爱西点烘焙4.我们可以从0基础开始教技术5.要求身体健康无传染性疾病6.接收应届生7.可以做满2年的来,做不满的不要互相耽误时间8.1到3个月实习期,看学习状态考核转正,实习期工资固定1500块,转正后根据销售状况进行...
凌晨1:00-凌晨2:00:揉面团 下午2:00-4:00:塑造不同类型的面包 下午4:00-5: 00:如何烤椒盐卷饼 凌晨5:00-8:00:番翻新饼干 上午8:00-8:45:为第二天做准备 上午8:45-9:30:清洁面包房 凌晨1:00 - 凌晨2:00:揉面团 作为一名面包师,我的工作日很早就开始了,这样我们的顾客就可以在早餐时享用新鲜...
(图片来源《学徒面包师》,右边和上面烤盘里的是安纳德玛面包) 安纳德玛面包(Anadama Bread) 这是美国的一个经典面包。从名字来看,就很有意思!和“Anna, damn”很像,直译就是 "安娜他妈的"。 有一个故事是这样的: 配方来自于马萨诸塞州罗克波特的一个男子。他的老婆离开了他,只留下一些玉米糊和糖蜜。 愤...
面包师学徒低于面包师。面包师学徒平均工资￥3.6K/月,2025年工资￥K,面包师平均工资￥6.0K/月,2025年工资￥K,统计依赖于各大平台发布的公开数据,系统稳定性会影响客观性,仅供参考。 就业前景区别(历年招聘趋势) 岗位名称 2024年职位量 较2023年 面包师学徒 96 -7% 面包师 6.8K -2% 说明:面包师...
面包师,面包学徒 3000-6000元/月 山东省淄博市 不限学历 不限经验 张店区金麦食品百货店个体工商户 发布于BOSS直聘 申请 面包师,营业员,学徒 3000-4000元/月 河南省开封市 不限学历 不限经验 开封市示范区翔豆面包店 发布于BOSS直聘 申请 烘焙师,面包师,学徒 4000-6000元/月 吉林省延边朝鲜族自治州 不...
上海面包师学徒招聘工资收入一般多少钱一个月? 100%岗位拿￥3-6K/月,年薪￥4-7W,2025年较2024持平。 按学历统计,初中工资￥3.8K。 按经验,1-3年工资￥3.8K。 就业前景怎么样? 工作区域,主要分布在普陀区,宝山区。 就业单位:餐饮占66.7%,餐饮管理占66.7%,健康咨询占33.3%。
今天,我们就跟着《学徒面包师》的作者彼得·莱因哈特(美),一起解构面包整形手法。 球形 球形是面团整形的基础,最常见的是用手掌边缘或者拇指边缘将裂缝捏在一起,向面团表面施压。 将面团大致团成一个球形。 制造表面张力,拉伸面团的表面使...
✨ 内容上补充了一些新元素,比旧版更加充实,反映了十五年来面包烘焙的最新发展。 ✨ 整体内容仍然保持了原来的风貌,作者在出新版时决定不破坏经典,包括封面照片,只是在书的最后面放了一张小学徒十五年后带着自己的小侄子拍摄的照片。🔥 总之,《学徒面包师》的经典地位不容撼动,新版更是为烘焙爱好者提供了更...