《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌,兼收大量的食疗方剂。
《食疗本草》的作者孟诜(shēn)是唐代著名医药学家,生平尤其重视各类食药禁忌,提倡稳中求效,其所著《食疗本草》开创中医食疗学,引导后世中医食疗的发展方向,对陈藏器(著有《本草拾遗》)、李时珍(著有《本草纲目》)等后世医学家产生巨大影响,可谓是“本草之源”,实乃中医食疗学的精髓所在。 《食疗本草》...
《食疗本草》残卷(S·76号)是唐代著名医家孟诜所著,孟诜在武后长安中(公元701年~704年)任同州刺史,此间孟公撰写了《补养方》,后经张鼎增补,改编而成《食疗本草》。 敦煌发现的《食疗本草》残卷,前残后缺,后书题名。王国维、唐兰等将其与《证类本草》对校,确认为孟诜所撰《食疗本草》。敦煌所出孟诜《...
从这个角度来看,孟诜是李时珍的老师。 甚至在日本汉方大家丹波康赖的《医心方》里,也能找到《食疗本草》的资料,可谓是“本草”之源。 可以说,如果没有孟诜的《食疗本草》,中医在后世的本草医疗发展轨迹,将会是另外一个面貌。所以孟诜的地位,在中医发展的历史上可以说是纲领性的存在。 中医可追溯的历史有上千年,科...
《食疗本草》,食疗专著,3卷。唐代孟诜撰,张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713~741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》,张鼎补充89种食疗品,又加按语(冠以“案经”,或作“谨按”),编为本书。共载文227条,涉及260种食疗品。诸品名下,注明药性(温、平、寒、冷),不载其味。正文述功效、禁忌及单...
孟诜出生在汝州,大概是今天河南省汝州市陵头镇。汝州县志对孟诜的记载非常详实,即所谓孟诜是“高宗朝擢进士第,授长乐尉,迁凤阁舍人”。 而且对于孟诜与《食疗本草》的记载也非常详实。据记载,孟诜“以老辞官”,唐睿宗李旦送了孟诜各种养老的东西,并且将孟诜的《食疗本草》“传于世”,可谓是非常的精准。 赐予孟诜...
《食疗本草》是一部食治本草专著,是对唐以前食疗药物及食治验方的系统总结,惜原书早佚。《旧唐书孟诜传》及《新唐书艺文志》都载此书为孟诜(shēn)所著。惜其书早佚。 1984年书成,7月第一次印刷终使世界上现存最早,在本草史上占有较高地位的食疗专著,以崭新的面貌,重新与世人见面。
《食疗本草》是我国第一部食疗专著,也是世界上现在最早的食疗专著。它不仅较为系统和全面的反映了唐代以前的食疗法的经验,而且记载了许多自己的食疗经验和见解。 孟诜(shen)与医圣张仲景一样,也是河南人,享年93岁,曾经师从药王孙思邈(活了一百多岁),孟诜长寿与其精通食疗等养生方法不无关系。我也相信,您认真听完此...
孟诜食经云∶拧茎单煮洗浴之。 又方,茺蔚可作浴汤。 又方,煮赤小豆取汁停冷洗,不过三四。 又方,捣蘩蒌封上。〔心〕 白鸽肉∶“〔诜曰〕暖”。 “调精益气,治恶疮疥癣,风疮白癜, 疡风。炒熟酒服,虽益人,食多恐减药力。孟诜”。〔《纲目》〕...
孟诜是李时珍的老师。李时珍在其所著的《本草纲目》中,共收入孟诜《食疗本草》中辑录和发明的的验方108个。其中“草部”17个;“菜部”18个;“果部”17个;“谷部”10个;“木部”8个;“禽部”6个;“鳞部”4个;“介部”4个;“兽部”25个。因这些验方在民间具有广泛的实用性和疗疾功能,从而在民间广为...