羊后腿肉清洗一下,切成2cm左右的方块,洋葱切成丝,姜切片。洋葱丝、姜片、盐、水、玉米淀粉和玉米油放进羊肉里,彻底抓匀,包上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制2小时以上。 步骤3 烤前20分钟,可以开始设置烤箱上下管烧烤模式预热至220℃。从冰箱取出腌制好的羊肉,用烤肉签串起来。(如果使用木签,建议提前用水浸泡木签10分钟...
羊肉切3cm方块，肥瘦搭配更香！加腌肉料抓匀，冷藏2小时以上，蛋清+淀粉让肉质嫩滑不柴。 2️⃣ 穿串刷油 竹签泡水20分钟防烤焦。每串穿4-5块肉，肥瘦交替穿插，烤时油脂浸润更入味。3️⃣ 猛火快烤 炭火烧至中高温（或烤箱220℃预热），肉串间隔摆放。先撒粗孜然粒，烤2分钟微焦后刷层油，翻...
孜然羊肉(羊肉串)的做法,孜然羊肉(羊肉串)怎么做请看步骤:1.备好羊肉2.羊肉切小块(方的 斜的看自己喜好)3.起锅放少许油,少许哦,不粘锅就可以了,油热后放入羊肉块4.一直炒,炒到肉中的水份炒干后,加入适量的盐,再继续翻炒片刻,然后再加入孜然粒炒至香味,最后加入辣
孜然羊肉串的做法 步骤1 羊肉适量(肥瘦相间)切成小块,大约0.8厘米厚,2.5厘米长的块(太大了不易熟),加入胡椒粉、生抽,洋葱,姜丝、花椒、鸡蛋,少许盐抓匀,腌制1小时左右。(盐入个底味,不要太多,后期烤制还要加盐,加的早肉质易老) 步骤2 肉腌好后,用签穿起来,然后挂在烤网上。(在串之前,先用开水把签烫...
孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉的做法 步骤1 烤羊肉,一定要选肥瘦相间的部位,里脊肉是很好的选择; 步骤2 将羊肉切成小块; 步骤3 切半个洋葱,切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦; 步骤4 让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶; 步骤5 再加入一些白酒,腌制上半小时; ...
孜然羊肉串的做法,孜然羊肉串怎么做请看步骤:1.羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时2.用厨房用纸吸干水分3.切成大小一致的小块(2厘米*1.5厘米)4.白洋葱切丝加入羊肉里,倒入两汤匙牛奶抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时...
羊肉250g 料酒2勺 五香粉1g 盐适量 孜然粉适量 牙签适量 花椒粉适量 辣椒粉 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 牙签水中浸泡24小时 步骤2/6点击查看大图 羊肉切小块,加盐,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,料酒,圆葱腌制2小时 步骤3/6点击查看大图 腌制结束用泡好的牙签串好,用刷子刷适量的油,烤箱210度预热5分钟后放入烤制...
孜然羊肉串的做法,孜然羊肉串怎么做请看步骤:1.羊腿肉切块,选取肥瘦相间的最佳2.洋葱切薄片3.红椒切块4.青椒切块5.肉块和洋葱青椒红椒放在一起,加入辣椒粉和盐6.再加入白酒7.再倒入老抽,生抽酱油
孜然羊肉串的做法 步骤1 羊肉洗净去除肥油切小块 步骤2 将肉块放入盆中,加入葱姜蒜、生抽、五香粉、盐、料酒拌匀腌制半小时 步骤3 将肉块串串儿 步骤4 将串好的串儿放入铺好油纸的烤盘中,用刷子蘸取少许橄榄油均匀的刷在串上,此时上下火180度预热烤箱5分钟 ...