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五、挑选方法：1.选择干燥、完整、色泽鲜艳的孜然。2.闻一闻，看是否有香味，如果有，说明孜然比较新鲜。3.看一看孜然是否有杂质，如果有，说明质量不太好。最后小编分享一个超详细的撒料配方，需要的朋友自己收藏。『孜然撒料』食材：200克孜然粉调料：10克八角、花椒20克、小茴香50克、芝麻50克、盐5克、味精...
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小茴香在烧烤撒料中主要起到增香的作用。它的香气较为浓郁，与孜然、香菜籽搭配能够产生令人愉悦的香气。小茴香同样需先磨成粉末，再与其他香料混合使用。在烧烤前，将小茴香粉与其他香料按比例混合，制成撒料备用。在烧烤过程中，可根据食材的种类和个人口味，适量添加小茴香撒料，让烧烤食物更加美味可口。四、花椒...
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孜然是一种调料名称，它是植物孜然芹的果实研磨成的粉；它的植物名叫孜然芹，学名为Cuminumcyminum Linn.；别名还有安息茴香、枯茗等；在植物分类学中属于伞形科孜然芹属一年生或二年生草本植物。2，分布和生长环境 孜然原产于北非和地中海沿岸地区，目前在俄罗斯、印度及一些中东国家等地区广泛栽培；我国从非洲引种在...
将制作好的孜然撒料装入密封罐中保存,随用随取。 通过以上的介绍,我们可以看出孜然撒料在烧烤中的重要性。而掌握了正确的配方和制作步骤后,我们就可以轻松在家做出美味的烧烤了。无论是烤串、烤鱼还是烤蔬菜,只要撒上一些孜然撒料就能让食材...