由于在应用机器学习技术提高无损食品质量和安全检测及控制领域的贡献,近日,华南理工大学校友、学校现代食品工程研究中心主任孙大文教授被授予亚太人工智能学会会士(AAIA Fellow)荣誉称号。 孙大文院士是爱尔兰皇家科学院、欧洲科学院院士,担任食品科技领...
孙大文:从广东偏远农村少年到欧洲“六院院士” 孙大文是华南理工大学从爱尔兰邀请回国执教的专家。在日常的教学中,他经常通过有趣的实验,让学生直观地了解了食品导热系数等很多抽象的概念。这位看起来普普通通的教授,却有着不平凡的经历。 孙大文出生在广东潮州市一个农村家庭,父母都是乡村教师,在他们的熏陶下,孙大文从...
孙大文院士于1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位,1985年获硕士学位,1988年获化学工程博士学位。1995年起,受聘于爱尔兰国立都柏林大学(UCD),并以最短时间从讲师晋升为高级讲师、副教授和正教授,是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。 现任华南理工大学教授,博导,现代食品工程研究中心主任;广东省冷链食品智能感...
华南理工大学, 教授 / 科研之友号:78617411 科研之友人员唯一编号 邮箱:fedw***@scut.edu.cn 0 项目 371 成果 4087 阅读 421 下载 16946 被引 81 H-指数 工作经历 华南理工大学 食品科学与工程学院, 教授 代表成果 The effect of ultrasound irradiation on the convective heat transfer rate during immersio...
肉排、荔枝、芒果、香蕉、腌肉、大米、走地鸡、冻虾、大闸蟹……4月13日,在华南理工大学励吾科技楼国际会议中心,学生们聆听着孙大文讲各种与食物有关的故事。过去20年,孙大文专注用各种“黑科技”“看”食物、保存食物。食物背后,有怎样的故...
2022年9月,华南理工大学食品科学与工程学院孙大文教授团队在国际期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition(IF:11.208)发表了题为“Recent advances in muscle food safety evaluation: Hyperspectral imaging analyses and applications”的综述文章。
华南理工大学孙大文教授的“黑科技”告诉你! 人物简介 孙大文,欧洲人文和自然科学院院士,爱尔兰皇家科学院院士,波兰科学院外籍院士,国际食品科学院院士,国际农业与生物系统工程科学院院士。国际著名期刊《食品与生物加工技术》(Food and Bioprocess Technology)创刊者和主编。中国致公党中央委员,中国侨联特聘专家,国务院侨务...
2月12日，位于南美洲秘鲁共和国的北方私立大学（以下简称UPN）在首都利马市的布雷尼亚校区举行仪式，授予华南理工大学教授、欧洲人文和自然科学院院士孙大文荣誉博士学位。UPN校长安德雷斯·维拉德博士为孙大文颁授证书、证章和牌匾。安德雷斯·维拉德高度赞扬了孙大文为世界食品科学与工程以及生物系统工程发展所做的卓越贡献...
中学地理教学必须加强──《文汇报》记者采访孙大文教授 初冬的一天,《文汇报》记者夜访中国教育学会地理教学研究会理事长、华东师大课程教材教法研究所所长孙大文教授。在谈及中学教学现状时,孙教授指出,目前相当数量的中学,地理教学课时不足,教学手段陈旧,很重要的一个原因是高考科目中未能给“地理”一席之地。 孙教授说...
粤科网讯(广东科技报记者刘雷 通讯员赵春旭卢庆雷)日前,波兰科学院举行全体院士大会,选举波兰科学院外籍院士。欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、华南理工大学教授孙大文以最高票数当选为波兰科学院外籍院士。波兰科学院院士称号是波兰国家的最高终身学术荣誉,这也是孙大文荣获的第五个院士头衔。