青海大学农牧学院 被引频次 297 成果数 44 H指数 11 G指数 16领域: 食品科学与工程 期刊 97.7% 会议 0% 专著 0% 其它 2.3% 总计 44篇 2004年成果数5 2012年被引量43 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 不同部位及地区藏羊肉的肉品质及其组织学特性 2023 - 窦玉琴,孙万成,罗毅皓,... - 《食...
孙万成 教授 青海大学农牧学院 孙万成,男,汉族,教授,博士,硕士生导师,乳品工程教研室主任。1997年毕业于西北农林科技大学,获食品科学学士学位;2004获得暨南大学食品科学硕士学位;2011年于意大利比萨大学获得动物性产品卫生与检验博士学位。20...
1993.9 - 1997.6 西北农林科技大学食品系学习(本科) 2001.9 - 2004.6 暨南大学食品科学系攻读硕士学位 2007.11 - 2010.12 意大利比萨大学攻读博士学位 2015.11-2016.12 美国康奈尔大学访学 研究内容简介 限200字以内 主要从事食品科学专业教学与研究工作,研究方向是青海高原特色资源开发与利用、功能性成分纯化及分子营养等方...
青海大学农牧学院 硕士生导师,意大利比萨大学获得博士学位。2015—2016于美国康奈尔大学访学。2015年入选青海大学“123高层次人才培养工程”项目中青年学术带头人。青海省沙棘资源开发工程技术研究中心主任、青海省食品安全专家委员、青海省乳业...
著录项 青海大学农牧学院动物科学系; 青海西宁 810016; 青海省高原水生生物及生态环境重点实验室; 青海西宁810012; 青海大学农牧学院动物科学系;
摘要 将SPF级C57BL/6J小鼠随机分为5组,即对照组、黄酥油组、白酥油组、黄酥油磷脂组和白酥油磷脂组,用牦牛酥油和牦牛酥油磷脂饲喂小鼠.饲喂1个月和5个月后分别测定小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和血糖浓度,并进行肝脏和腹腔脂肪病理观察及脂...
孙万成,吉林省榆树县人,1945年11月参加革命,1948年11月加入中国共产党。曾任吉林省税务局副局长。2018年4月26日,孙万成因病于逝世,享年97岁。人物生平 历任榆树县政府税务局文书、省税务局人事科长、省物价委员会负责人、省财政干部培训班负责人、省财政科研所所长,吉林省税务局副局长。人物逝世 2018年4月...
青海大学农牧学院 被引频次 297 成果数 44 H指数 11 G指数 16领域: 食品科学与工程 期刊 97.7% 会议 0% 专著 0% 其它 2.3% 总计 44篇 2004年成果数5 2012年被引量43 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 不同部位及地区藏羊肉的肉品质及其组织学特性 2023 - 窦玉琴,孙万成,罗毅皓,... - 《食...
孙万成,男,汉族,江苏淮安人,1972年1月出生,青海大学农牧学院教授,博士,硕士生导师。1997年毕业于西北农林科技大学,获食品科学学士学位;2004获得暨南大学食品科学硕士学位,2011年于意大利比萨大学获得动物性产品卫生与检疫博士学位。2015-2016于美国康奈尔大学访学一年。2015年入选青海大学“123高层次人才培养工程”...