简要介绍:在安徽省祁门县,有这样一种特殊的豆糖,不仅口感甜糯不沾牙,吃的时候还能“咬文嚼字”,让食客唇齿间沾上喜气,嵌字豆糖是安徽省黄山市一项非遗美食特产。“嵌字豆糖”是安徽祁门县民间的传统糕点之一,迄今已有上百年历史,尤以祁门县... 详细介绍:基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉 ...
罗豆产量大,成熟快,管理成本低的特点非常适合以量取胜的咖啡产地,作为在世界排列第二的产量大国--越南,种植的咖啡80%都是罗布斯塔。另外,近年咖啡的生长环境越来越差,一向对于种植环境海拔、风土气候有极高要求的阿拉比卡而言,无形是一个非常大的考验。而罗布斯塔本身的生存能力极强,因此品质、产量以及风味上,不...
嵌字豆糖制作技艺是起源于明清时期祁门县的古徽州传统糕点制作技艺，以黄豆粉、黑芝麻、麦芽糖为原料，经熬糖、和粉、制字等28道手工工序制成，其核心特征为糖块内嵌入"福禄寿喜"等吉祥汉字，兼具食用与艺术观赏价值。2017年该技艺被列入第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录，成为体现徽州饮食文化的重要载体。近年来