蚕豆。根据查询爱问知识人网得知,茴香豆是蚕豆经过和各种香料一起烹煮之后的食物。鲁迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆写茴字的四种写法,故,在民间广为流传,茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。
蚕豆。孔乙己吃的茴香豆是蚕豆,就是用蚕豆与茴香为主料制作的食品。茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”,由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”。
蚕豆。根据发财农业网查询得知,孔乙己茴香豆是蚕豆经过和各种香料一起烹煮之后的食物,所以茴香豆就是蚕豆,蚕豆生长在温暖湿润的环境中,其体内营养价值较为丰富,适当的食用一些蚕豆可以提升记忆力,还可以促进人体对钙的吸收。蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、...
这个人物的茴香豆是蚕豆。蚕豆在江南地区种植广泛,是一种常见的农作物,蚕豆本身具有较高的营养价值,是一种良好的食品,蚕豆经过烹饪后口感香脆,符合孔乙己喜欢的口味。所以,孔乙己选择用蚕豆制作茴香豆,既符合当地饮食习惯,也体现了孔乙己的个人口味偏好。
该人物迟到茴香豆是由蚕豆制成的一种中国传统小吃。在鲁迅的小说《孔乙己》中,孔乙己经常在鲁镇的咸亨酒店里,一边喝着酒,一边吃着茴香豆,这一场景成为了文学作品中的经典描绘。蚕豆,学名Vignaangularis,也被称作槐豆、佛豆、罗汉豆,在中国的江南地区有着广泛的种植历史。茴香豆的制作过程中,选用干蚕豆...
在鲁迅的作品《孔乙己》中,主人公孔乙己是一个落第秀才,经常会到鲁镇的一个小店里面喝酒,然后买上一盘茴香豆作下酒物。“温两碗酒,再来一碟茴香豆。”这句话想必大家都听过吧。这就是孔乙己的名句。不过孔乙己并不是每一次喝酒都会买茴香豆的,因为他不怎么会谋生,所以生活得非常穷困。因为喜欢说“一些之乎者也”...
倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者五香茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤菜,但这些顾客,多是短衣帮,大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的,才踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地坐喝。《孔乙己》是近代文学巨匠鲁迅所著的短篇小说,最早发表在1919年4月《新青年》第六...
这款孔乙己风味茴香豆,不仅仅是一款美味的零食,更是一种文化的传承。茴香豆作为一种传统的江南小吃,已经有几百年的历史。而孔乙己,作为鲁迅先生笔下的一个人物,他的形象和故事,已经深深地烙印在了中国人的心中。将这两者结合起来,既保留了茴香豆的传统风味,又赋予了它新的生命和意义。
2.泡好的豆子入锅,加适量的水,用大火煮约15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,马上加入茴香、桂皮、食盐,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中;3.待水分基本煮干后,离火冷却即成。文化特色 鲁迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆写“茴”字的四种写法,因此,在民间广为流传。鲁迅先生的...