【脆爽娃娃菜】1.娃娃菜切成小条,方便入味;2.加适量盐腌制半小时,这一步主要是为了把娃娃菜里面的水分腌出来;3.腌出的水分要倒掉,加入清水清洗干净,然后挤干娃娃菜里面的水分;4.加入蒜瓣,青红椒,白芝麻,辣椒面,葱段喜欢吃辣的这一步辣椒可以多放;5.热油泼上激
娃娃菜从根部切掉1厘米,叶片分离出来 放入有盐水的盆子里,浸泡5分钟,清洗干净。 娃娃菜沥干水分,斜着切成细长条的丝状。 加入适量的盐,跟娃娃菜翻拌均匀,腌制大约10分钟。 这是腌出水分的娃娃菜,盆子右侧是腌出来的水分。娃娃菜清洗几次,一直洗到尝一下没有咸味为止。 辣椒去籽切丝,葱花只要叶子部分切长段备用。
步骤:娃娃菜切成条,把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎,锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒～撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿,娃娃菜焖熟,把娃娃菜均匀的摆放在盘子上,锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋,大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香,把...
步骤1 备料:蒜切末、火腿肠和皮蛋切小丁、咸蛋黄切末(我在这里用的是咸蛋黄酱)、日本豆腐切块、娃娃菜切长条(即中间改几刀,不切也行) 步骤2 起锅烧油,把鸡蛋打散,油热炒鸡蛋,下锅就开始不停搅拌,炒成鸡蛋碎; 步骤3 加入蒜末、火腿肠、皮蛋、咸鸡蛋翻炒,大约15秒(注意自己看火候) 步骤4 加入少量水,倒...
首先，我们需要准备食材：娃娃菜和粉丝。先将粉丝用温水泡软，捞起备用。娃娃菜清洗干净，对半切开，再切成六瓣。大蒜剥皮，仔细切成蒜末。接着，我们来烫娃娃菜：在锅中加入适量清水，烧开后放入娃娃菜，焯烫3分钟，捞出过凉水，控干水分，备用。接下来我们爆香蒜蓉：在炒锅中倒入油，烧热后放入蒜末，用小火...
1、将娃娃菜一分为三,洗净凉干,蒜头去皮切末。 2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。 4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。 5、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
用料 娃娃菜 大蒜 盐 小米辣 冰糖 白醋适量 将做法保存到手机 步骤 1 娃娃菜切成8到10块，用盐腌十分钟挤去水分，碗内放小米辣蒜片白醋放入挤去水分的娃娃菜，放入冰箱，腌三日即可食。
2将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下;将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条;将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上; 3将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~...
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【蒜蓉娃娃菜】1.娃娃菜切好备用;2.放入开水中焯一下,2-3分钟即可;3.准备好蒜末和小米椒段;4.娃娃菜捞出沥干备用;5.调一碗料汁,两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一小勺糖、半小勺盐、一勺玉米淀粉和小半碗水,搅匀备用;6.起锅烧油,放入蒜末和辣椒炒香;7.直接倒入刚