威县特色美食——威县火烧。用冀南的精面粉与小磨香油为主要原料。佐以细盐、花椒粉等等。用吊炉烘烤,打成风味独特的鞋底火烧。因其状如牛舌,亦称牛舌火烧。刚出炉的火烧外焦里嫩,香而不腻。即使末添加任何馅料,口感也极好,更是中华民族饮食文化的一项 - 威县文旅于20