8.大火煮沸后转小火煲1小时，煲至猪脚软烂。第一次煮好的猪脚姜醋一般都不吃，会反复煲煮2-3次后，鸡蛋也都浸染进了甜醋，颜色变色。而且生姜块也吸收了甜醋的味道，没有了辛辛辣辣的味道，特别软糯的口感，猪脚连带着猪皮一点也不油腻。有时候猪脚姜里的鸡蛋和姜块甚至比猪脚还抢手！每个广东女人冬天都会...
1、关于姜的处理方法,直接放,或者用锅炒干一下水分都行,这样是最简便的方法;在粤西某些地区,煮姜醋怕太燥热,还会把带皮的老姜裹上泥土然后用柴火把老姜煨熟,然后浸泡在冷水里,再刮去姜皮,然后才和猪蹄鸡蛋一起煮。 2、关于煮的时间,像坐月子吃,如果一次煮一大锅打算吃几天的话,建议第一次不要煮太久,因为...
1 猪蹄买时让档主处理干净猪毛并斩块。买回来的猪蹄清洗干净，冷水下锅加入姜片和料酒煮开捞出过冷河。2 猪蹄沥干水备用（档主老板娘说我要补充胶原蛋白，特地送了一大块厚猪皮给我，成品真心不赖哦！大家也可以有哈）。3 嫩肉姜去皮（生图忘拍了），轻轻拍烂。怕辣的话可汆水后，不然直接下锅加红片糖，甜...
1 准备材料。将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，可以看见血沫。用冷水冲洗，去掉血沫，用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面，还能令到猪蹄Q弹爽滑点。2 猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上。腌制后的猪皮会上色更漂亮。下削皮的姜片和红糖进电饭煲里。按下电饭煲的...
猪蹄姜醋煲的做法 步骤1 将猪蹄洗干净,放到开水烫一下,去血色! 步骤2 把生姜洗干净,去皮,喜欢辣味一些的,可以把生姜切片,不喜欢,就掰成一小个一小个放进去煮! 步骤3 把猪蹄生姜一起放进瓦煲,倒入半瓶甜醋,一片黑蔗糖,大火煮开后,转小火,再煮两小时 ...
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姜醋猪蹄(超简单) 姜醋猪蹄(超简单)的做法步骤 步骤1 猪蹄切块,洗干净后,焯一下水 步骤2 焯完水拿出来用清水洗洗 步骤3 配料 步骤4 把所有材料一起放进锅里,水要盖过猪蹄 步骤5 大火烧开后改慢火煮45分钟~1个小时 步骤6 具体时间需要用筷子插一下,看看软了没,能轻松插进去即可...
猪蹄姜醋煲的做法 步骤1 将猪蹄洗干净,放到开水烫一下,去血色! 步骤2 把生姜洗干净,去皮,喜欢辣味一些的,可以把生姜切片,不喜欢,就掰成一小个一小个放进去煮! 步骤3 把猪蹄生姜一起放进瓦煲,倒入半瓶甜醋,一片黑蔗糖,大火煮开后,转小火,再煮两小时 ...
病情分析:孩子可以食用姜醋猪蹄,但需适量并考虑其年龄和身体状况。姜醋猪蹄是一道营养丰富的菜肴,其中含有多种对身体有益的成分,但也有一些需要注意的地方。 1.营养价值:姜醋猪蹄富含胶原蛋白,有助于皮肤弹性和关节健康。猪蹄富含蛋白质和脂肪,而生姜和醋则具有促进消化和增强免疫力的作用。 2.适量摄入:对于小孩而言...
猪脚姜醋 By 有你真好6322 配料：醋 2瓶、红片糖 半片、老姜 3块、猪蹄 半个、鸡蛋 6个、花生油 少许 烹饪步骤：1.猪脚焯水沥干备用 2.老姜去皮切厚片，然后再用刀拍一下，备用 3.鸡蛋用清水煮熟去壳备用 4.锅里放少许油，油热放入猪脚炒干水分，盛出备用 5.猪脚盛出后，放入姜片煸干水分 6.取出砂锅...