潮汕姜薯泥(小美版)的做法 首先自制糖渍橙皮。拿一个新鲜的橙子把外皮搓洗干净,可以在橙子上抹上一点盐搓一下再用清水冲干净用厨房纸什么的擦干外皮,用取皮屑的专用器具刮下最外面那层黄色外皮,不要白色皮囊哈。接着用适量白砂糖腌制一个小时以上,这个工序可以提前完成哦。 姜薯去皮取300克的量待用(如上图)。
1 姜薯去皮,一定要在水中去皮,使姜薯不会变色。 2 去皮后泡在水中,颜色好看。 3 放入蒸笼猛火蒸20分钟,熄火之后。 4 另外在锅中加入猪油,慢火放入蒸好姜薯,用锅铲捣烂,同时加入白糖、柑饼碎,均匀翻炒,直到姜薯成泥。 5 成品我成,如果放多点猪油会更加美味。 小窍门 此甜品一定要用猪油,人工制做更加野味。
【白果姜薯泥】1.白果、油、糖一起放进主锅,设定12分钟V健反转小勺。时间导倒出来即可(盖量杯盖);2.姜薯、糖、油、水一起放进主锅、设定18分钟100度速度1煮(全程盖量杯盖)。时间到30秒速度10打磨一下,即可。(糖和油可按个人口味增减);3.煮好的白果;4.姜薯泥倒出
西胪姜薯泥,你我喜欢 姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,其中,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉...
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潮阳和惠来是姜薯的主要产地，特别是西胪镇内八乡岩前村的姜薯，因其优良的砂土环境，品质上乘。 潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯，得益于岩前村独特的砂土环境，这里的姜薯皮薄如纸，光滑细腻，薯形硕大，肉质洁白，制成的姜薯泥质地细腻，品质上乘。姜薯富含营养，有利肺、益乳等多种功效，适用于多种人群。
那就是暖心又暖胃的姜薯泥!😋许多在外地的汕头人回家后,最想念的就是妈妈做的姜薯甜汤,瞬间抚平一路的奔波劳累。💖🍯蜜枣姜薯泥,选用正宗潮阳西胪姜薯,当季最软糯胶黏,搭配橙香蜜枣,清甜入心。它不仅有温润健脾的功效,还能补肾,简直是多功能的健康甜品!💪...
【年货推荐】姜薯泥:上好的姜薯细细磨成泥,加入油跟糖炒制,听上去简单,制作工序繁琐,制作成的姜薯泥清香柔滑,清甜中带点淡淡的清香,回味无穷。一盒500克左右。 芋泥;这款芋泥入口非常丝滑,芋头味浓郁...
在微波炉中加热3至5分钟，取出搅拌均匀，如果没有融化可搅拌后继续加热30秒，如果没有微波炉，也可以用蒸锅，隔水蒸5至10分钟，直至融化。
什么?!姜薯泥蒸百合也可以是咸口的??, 视频播放量 772、弹幕量 0、点赞数 37、投硬币枚数 4、收藏人数 6、转发人数 1, 视频作者 潮菜叶飞一日三餐, 作者简介 广东汕头人 中国烹饪大师 国家级中式烹调评委 中式烹调高级技师 南粤餐饮十大功勋人物 广东省潮菜文化研究会常